“小饰”非小事！蛋糕装饰暗藏风险，食品安全底线不可破！
看似精致的蛋糕装饰
可能暗藏误食隐患！
部分商家为追求造型美观，使用细铁丝、边缘粗糙的塑料插牌等非食用配件，且未做明显警示；少数小作坊更是选用非食品级材质，给消费者尤其是低龄儿童的健康带来双重风险。
这三件事，商家请做到！
1. 直接接触食品的应使用食品级装饰材料，金属类插件需圆润无尖锐棱角，做好固定处理，不应使用非食品级、易脱落、易误吞的装饰配件直接接触食品；
2. 所有非食用装饰配件，须在蛋糕醒目位置张贴警示标识，主动提醒消费者注意拆除；
3. 非食用的固定配件，不应隐藏于可食用部分内。
家长学会“看、拆、盯”
家长选购蛋糕时，应做到：
看：优先选择正规烘焙门店，避免装饰过于复杂的产品；
拆：食用前务必拆除所有非食用配件；
盯：全程看护低龄儿童，切勿让孩子独自食用。
食品安全无小事，细节把控护民生。市场监管部门将持续加大烘焙行业监督检查力度，聚焦蛋糕装饰安全等关键环节，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全防线。
也呼吁广大烘焙商家履行主体责任，消费者提高防范意识，让每一块蛋糕都承载喜悦、守护安全！
来源：北滘市场监管所
审校：北滘镇宣传文体旅游和教育办公室
