在顺德均安，体育界有“德甲”足球联赛，美食界也有一个低调而强大的“联盟”——它没有正式挂牌，没有固定会址，却凭借一锅锅热气腾腾的靓粥，将全镇街坊的胃牢牢团结在一起。 我们称之为：均安粥品协会，简称“粥协”。 “粥协”成员不在大商场旁边，也不在景区门口；没有华丽气派的装修，甚至藏在你未必留意到的街头巷尾。 有人从小吃到大，有人深夜收工一定要喝一碗才肯回家，还有无数食客专程驱车过来，不为别的，就为了那一口——新鲜，滚烫，绵滑。 粥够绵，食材多样，店内夜晚坐满相熟的面孔。这里吃的不是环境，是那种坐下来就放松的街坊氛围。一份煲仔粥配个炒粉，几个老友吹水到深夜，这才是均安夜晚该有的样子。
营业时间：9:00-次日03:30（春节期间正常营业） 地点指引：佛山市顺德区均安镇富成新街与805乡道交叉口西100米
料足味正，价格亲民，很多年轻人宵夜首选。店名叫弟弟，来的都是哥哥姐姐，坐在一起喝粥聊天，氛围轻松得就像在朋友家楼下。
营业时间：18:00-次日02:00（春节期间正常营业）
地点指引：佛山市顺德区均安镇富成新街45号
门面低调，但懂吃的都知道，这里的鱼是招牌。凌晨四点半熬粥，鱼即点即杀，新鲜滚出来的鱼粥，肉质紧实，自带甜味。一碗落肚，整个人都舒坦了。
营业时间：05:00-11:00（春节期间正常营业）
地点指引：佛山市顺德区均安镇南隆路与洪恩街交叉口东南方向116米
有人爱煲仔粥
自己动手，生料现滚
吃的就是那一份新鲜热辣
也有人偏爱那
一大锅熬得绵滑的老火粥
米香浓郁，暖胃舒坦
从1993年开到现在，街坊帮衬了三十多年，吃的就是那份不变的味道。新鲜猪杂往粥里“滚一滚”，爽脆嫩滑全在嘴里。老店之所以是老店，靠的不是装修，是这一口三十年如一日的踏实。
营业时间：9:00-18:00（春节期间不营业，3月8日启市）
地点指引：佛山市顺德区均安镇保安西路46号
猪杂新鲜是基本，这里还有别处吃不到的猪鼻筋、猪嘴角、肩胛骨……各种刁钻部位，懂吃的专点这些。识食的还会再点一碟蒸猪肝，火候恰到好处，爽滑入味，是隐藏菜单里的惊喜。吃完只觉得：识食，果然要跟均安人学。
营业时间：18:00-次日02:00（春节期间不营业，2月26日启市）
地点指引：佛山市顺德区均安镇三华东门新路31号
牛肉新鲜，色泽红润，下锅滚几下就熟。捞起来配上姜丝葱粒，那个嫩滑程度，筷子都夹不住。懂吃的都知道，这家店藏在市场里，不是熟客带路，未必找得到。
营业时间：13:00-次日03:00（春节期间不营业，农历正月底启市）
地点指引：佛山市顺德区均安镇牡丹路（现代市场）海产3号铺
不同的店家，不同的风味
做的都是同一件事
让街坊随时有碗热粥喝
马年春节假期将尽，无论是回老家过年的，还是外出旅游的，很快就要收拾心情，返回均安这座熟悉的小城了。
熟悉的街道，熟悉的工位，熟悉的课室，还有——熟悉的那碗粥。
而再过不久，3月7日，顺德“德甲”足球联赛首场赛事将燃情开锣。均安作为十镇街代表之一，将在绿茵场上挥洒热血，勇创佳绩。
新春“粥”到，暖意先至
“德甲”开波，激情随后
“粥到”即是“周到”
愿均安“粥协”的这碗暖粥
能让你感受到最“周到”的款待
看球之前，先来喝碗粥
养足精神，才有力气呐喊
看完球后，再来续摊
边喝粥边回味刚才的进球
粥已滚，“德甲”要开波。
你，几时来均安？
文字：均安宣教办
图片：拾趣摄影、小红书用户、大众点评用户、均安宣教办等
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