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2月14日，禅城区市场监管局执法人员结合节前食品安全专项检查，对禅城“大可以餐饮店”开展现场检查，以实际举措守护市民“舌尖上的安全”。

执法人员重点围绕经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购和储存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒及环境卫生等方面进行检查。检查发现，该店原料采购渠道规范，整体经营秩序良好。

针对春节期间供餐量大、订单集中的特点，执法人员亦对商家进行针对性服务指导，强调务必落实进货查验、加工操作等关键环节控制要求，严防超负荷加工带来的安全风险。同时，督促其严格落实食品安全主体责任，确保节日期间供餐安全。

为全力营造安全、放心、和谐的节日餐饮消费环境，区市场监管局针对年夜饭供餐单位、景区餐饮、网红餐厅等重点场所开展节前检查，累计出动执法人员425人次，检查餐饮单位200余家次，发现问题均已全部整改到位。