无论是作为治愈情绪的舒心饮品
还是代表潮流生活的时尚符号
奶茶都以其独有的魅力
稳稳占据当代人心中
最受欢迎的饮品之一
可也正是这样一杯
让人爱不释手的日常饮品
为何会“甜到心里，累到身体”？
继“新年的第一杯奶茶”“加班续命靠奶茶”等话题刷爆了各种社交平台后，奶茶早已成为年轻人的生活标配和社交方式。
市面上常见的奶茶，其成分主要包括奶、茶、配料及食品添加剂等。“奶茶一杯，快乐翻倍”，这随手就能买到的快乐，对于我们的健康是“续命水”还是“甜蜜暴击”呢？接下来，将从中医的视角来解读奶茶中的玄机。
01
奶茶的“甜”，伤在哪？
脾为后天之本，最怕湿与甜
中医认为：脾主运化，喜欢清淡，讨厌“甜腻”。奶茶中大量的糖，会增加脾的负担，让气机变得黏滞。喝完奶茶后出现这些情况，你可能就“甜得过头”了：越喝越困、越喝越湿重，胃脘胀、没胃口，舌苔厚腻、口中发甜，这就是脾被“甜腻”困住了。
糖是最常加的配料，紧接着就是珍珠、芋圆、西米、椰果、仙草、红豆、布丁等等，这些都是味甘之品。为了让珍珠、芋圆等小料更Q弹、富有嚼劲，商家往往会加入一种胶类的物质，但这会让脾胃更难消化。中医上认为这些高糖、高热量的食物均属肥甘厚腻之品，《医学入门》指出“善食厚味者生痰”，过食肥甘厚味，易致气机阻滞，脾胃运化功能受损，进而导致痰湿内生，积久成疾。对于脾胃功能好的人，偶尔嘴馋也无大碍，但本身脾胃虚弱、脾肾阳虚或痰湿之人就应更加谨慎。
02
奶茶的“奶”，伤在哪？
——湿气从口入
《本草经疏》：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉，滋润五脏，故主补虚馁，止渴。”
中医认为，乳为血液化生，属于甘寒之品，具有养血、滋润五脏、补虚劳等作用，阴虚胃热体质的人可适当饮用，而脾胃虚寒及痰湿体质的人则应谨慎。尤其要注意，岭南地区气候湿热，人体是与天地相应，地热蒸腾容易生湿，而生活在岭南的人本身脾胃偏弱，外感内伤之下，脾虚、湿滞之人会更常见。
现在的奶茶，往往用真奶（奶粉等）或植脂末等制成，植脂末等制品的外观、口感与牛奶相似，因便宜的成本而受到商家的青睐。但植脂末中的氢化植物油大多含有反式脂肪酸，如摄入过多，可能会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等风险。
03
奶茶的“冰”，伤在哪？
——寒凉伤脾阳
奶茶越冰越好喝，但脾胃最怕冷。冰奶茶下肚，脾阳受寒，运化能力下降，表现为：腰酸、胃凉、腹泻，手脚冰凉、女性痛经加重。甜、腻、寒叠加，奶茶成为名副其实的——甜蜜的负担。
05
那奶茶是不是绝对不能喝？
中医的答案是：不戒断，但要喝得聪明！
1️⃣不要空腹喝——保护脾胃阳气
空腹喝奶茶，相当于对脾胃“直击暴击”。建议至少吃点东西垫垫，如红薯、粥、温食等。
2️⃣少糖、少冰、少奶精
选择：三分糖/无糖、热饮或常温、真牛奶替代奶精，这样能把对脾胃的负担减少一半以上。
3️⃣加点“养生友好型”配料
配料选得好，奶茶也能“养生”。建议在奶茶中搭配选择暖脾胃、祛湿气的配料：1.红豆（利湿）；2.薏仁（健脾）；3.芋圆（温补）；4.姜汁（温中散寒，超推荐）。
4️⃣选择适合自己的茶底
茶叶的偏性由品种所决定——红茶、黑茶偏温，适合寒性体质之人；绿茶、乌龙茶则偏寒凉，适合热性体质的人饮用。奶茶店常选用的茶品多为绿茶或红茶，但不管是哪种，都以热饮为佳，即使是胃热盛者，也不建议多喝冷饮，久之必损伤脾胃，甚则伤及肾阳。
5️⃣奶茶≠白开水，控制频率
建议健康成年人每周喝奶茶的频率控制在1–2次已经足够。而湿气重、痰多、舌苔厚腻的人建议1 周0–1 次，或停一停，让身体排湿。
06
适用于不同体质的中药茶饮
1️⃣
阳虚质
平素易怕冷，四肢不温，喜食偏热的食物，大便偏烂，小便清长。
姜枣茶
做法：红枣3颗掰开去核，生姜15克去皮切片，放入药壶加水煮沸，加入适量红砂糖煮化后即可饮用。
2️⃣
阴虚质
多表现为手足心热、口燥咽干、大便偏干或秘结等。
熟普洱蜂蜜茶
做法：熟普洱茶或红茶5-8克放入茶杯，沸水冲泡，待茶汤冷却至50-60℃时放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
3️⃣
气虚质
常见乏力、胃口差、口淡等症状。
党参茯苓茶
做法：党参10克、茯苓10克、炙甘草5克放入药壶加水大火煮沸，转小火煮30分钟后即可饮用。
4️⃣
气郁质
此类人以思虑重、叹息嗳气、易怒、胸胁胀闷等多见。
玫瑰花茶
做法：干玫瑰花3-5朵放入茶杯，沸水冲泡，待5分钟后即可。
5️⃣
痰湿质
体型多肥胖丰腴，常有四肢沉重、易疲倦等症状。
茯苓陈皮茶
做法：茯苓5g、陈皮2g放入茶杯，沸水冲泡，5分钟后饮用。
奶茶的快乐虽美好
却不宜成为我们的日常
一杯奶茶带来的愉悦虽短暂
可能在无形中消耗我们的健康
不妨合理看待这份甜蜜负担
多选择温和养身的饮品
用心守护自己的身体
新春佳节到，养生是首选
你想和朋友喝哪款养生茶呢？
来源：广东省中医院、南昌大学附属康复医院
部分图片源自AI生成与网络