作为顺德美食版图的重要支点，北滘坐拥深厚饮食文脉与特色餐饮集群，一批老字号、招牌菜、特色店藏于街巷、香飘四方。

为把地方风味升级为区域品牌、把口碑老店打造为商标名店，北滘以靠前服务、精准赋能、全链护航为抓手，主动上门“找品牌、育品牌、护品牌、推品牌”，推动餐饮单位申报老字号、注册名菜商标、争创著名餐饮品牌，让北滘美食的“金招牌”更亮、更响、更值钱。

北滘市场监管所开展全域餐饮资源摸排，逐一走访本地多家口碑餐饮名店，摸清家底、建立台账。走访中与餐饮企业进行食品安全主体责任落实、操作流程规范、特色菜品传承与创新等方面进行交流，鼓励餐饮单位主动提升服务品质与文化内涵，为聚力擦亮“北滘味道”特色招牌奠定坚实基础。

立足“和味北滘”美食IP，2月10日上午，北滘市场监管所所长谢峰、中队长李正海组织北滘餐饮协会，莱乐酒店、高陞酒店、坚记酒家、德云居等多家本地知名餐饮企业召开座谈会。

会上，北滘市场监管所详细讲解了近年来北滘镇知识产权转化工作及相关的政策红利，聚焦本土老字号传承、经典菜式固化与特色食材赋能，积极引导各餐饮单位强化品牌建设与保护，推动其将老字号、名菜式等申请商标注册、纳入知名品牌培育体系，着力打造具有广泛影响力的著名餐饮品牌。各餐饮单位纷纷对此项工作表示认可，并就如何搭建“文旅+美食”体系、研学等推广工作展开了热烈讨论。

2月11日上午，北滘市场监管所所长谢峰组织召开餐饮企业品牌建设推广工作会议，北滘市场监管所、经发办、宣教办以及北滘大树头餐饮单位负责人参会。

会议就老字号申报、地区知名餐饮企业挖掘、餐饮企业专题宣传推广、“和味北滘”IP打造、名特优新申报等进行深入交流。谢峰提出，各相关部门要真正把人民群众对美好生活的向往放在心上，加强餐饮企业及消费者的走访调研，挖掘更多北滘特色餐饮单位，整合优质餐饮资源，打造“老字号矩阵+名菜集群+特色村居”品牌体系，让本土老店“走出去”、外来游客“走进来”，形成品牌引领、品质支撑、流量赋能的良性发展格局。

从一间老店到一张名片，从一道名菜到一个品牌，北滘以主动服务破题、以商标培育赋能、以品牌建设聚力。一批承载北滘味道与城市记忆的“金招牌”正蓄势待发，在知识产权护航下提质增效、焕新出发。

下一步，北滘市场监管所将持续深化靠前服务，完善品牌培育、保护、推广全链条机制，让更多餐饮老字号、特色名菜站上品牌舞台，让“食在北滘、品牌北滘”成为城市鲜明标识，以美食烟火气点燃高质量发展新动能。