佛山市食品安全工作先进集体：

丹灶镇人民政府

丹灶镇深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，构建“党政同责、部门联动、社会共治”的食品安全治理体系，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

党政同责筑根基，压实食品安全责任。丹灶镇党委、政府将食品安全工作纳入年度重点民生工程，党政主要领导带队开展食品安全专项督导检查，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全“两个责任”机制落实。通过建立领导干部包保责任制，实现全镇3919家食品生产经营主体包保全覆盖，形成“横向到边、纵向到底”的责任网络。

民生工程提质效，打造监管新标杆。丹灶镇成立农贸市场长效治理专班，完成全镇11家农贸市场升级改造，实现肉类、水产品等重点品种100%溯源管理。开展重点水产品专项行动，通过现场检查抽检、审核相关进货凭证，部门联合溯源、经营方培训等多项举措严把水产品质量关。构建“农贸市场自检+流动检测车快检+第三方机构抽检”的多维防控检测体系，近三年累计检测农产品8.6万批次，合格率稳定在99.3%以上。

此外，创新实施“驻点监餐+全程追溯”保障模式，为龙舟赛、重阳节等重大活动集体聚餐提供食品安全保障服务。培育食品放心消费“双承诺”示范单位253家，有效提升行业自律水平。

社会共治聚合力，构建多元新格局。大力开展“护苗行动”，组建“校园食安名师团”通过“理论授课+实操演练”培训食品安全管理人员712人次，推动全镇34家校园食堂全部通过A级量化评定，实现全镇学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%；创新“查餐厅”监管方式，联合纪检、公安等开展专项检查，精准排查食品安全隐患；开展农产品“你送我检”服务活动30多场，抽检食品样本260批次；实施网络餐饮“夜间守护”行动38次，规范入网餐饮单位250家，推动餐饮行业质量管理水平规范提升。推进花田街市夜市等摊贩食品安全备案制，压实摊贩食品主体责任。

铁腕执法护民生，筑牢食安防护网。连续三年开展“春雷行动”“铁拳行动”等专项整治，聚焦“湿粉统一查”、网络订餐规范、水产品质量安全、校园食品安全、肉类产品违法犯罪打击、食品生产环节检验等专项行动重点领域，累计查处违法案件334宗，罚没金额达136万元。建立“接诉即办”快速处置机制，处理群众举报投诉3291宗，办结率100%。持续深化“从农田到餐桌”全链条监管，为人民群众食品安全提供更坚实的保障。

佛山市食品安全工作先进个人：

张震夫

作为一线食品安全监管人，张震夫以“守护群众菜篮子安全”为己任，三年来在农贸市场治理、风险防控、智慧监管等领域深耕细作，积极推行“一场一策”、“一户一档”的动态精细化管理模式，日常加强与市场方和经营户的沟通协调，持续推动食品安全溯源系统的应用与深化，使辖区农贸市场经营户电子台账建档率达100%，有效提升农贸市场的整体治理水平和规范程度；开展“你送我检”便民服务30多场次，服务群众300余人次。

立足本职岗位，他始终以严谨务实的工作作风、扎实的业务素养和显著的履职实绩，生动诠释了市场监管人的担当与风采。