春节的脚步越来越近

藏在烟火气里的年味

总离不开一桌热气腾腾的团圆饭

而“年年有鱼”的美好期许

早已刻进大家的新春记忆

年夜饭的桌上

鱼是少不了的气氛担当

摄/宋兹檀。

作为中国加州鲈之乡、淡水鱼之都

南海的年味

更是从一池池鲜活的鱼开始酝酿

摄/梁平。

在春节来临之际

南海水产企业全面开启春节备货模式

从活鱼捕捞、运输到深加工

整条产业链火力全开

产销两旺的红火景象

藏着最实在的新春暖意

摄/李均良。

得天独厚的水域资源，完善的产业基础，让南海早已形成涵盖养殖、加工、物流、销售的完整水产产业链。全区高值鱼类北运量占全省50%以上，从南海集散流通的鳜鱼占全国60%，鲈鱼占全国50%，销售网络遍布全国各大城市。

摄/李均良。

进入春节备货关键期

这份产业优势尽显

从上游塘口到下游市场

每一个环节都满是忙碌的身影

织就起一张坚实的春节水产供应“保障网”

摄/李均良。

在水产物流企业车间里

工人们有条不紊地在流水线上忙碌

鲜活的鲈鱼、鳜鱼

经过称重、充氧、装箱

奔赴全国各地的商超餐桌

摄/陈晓静。

临近春节

南海区大部分水产企业

活鱼运输量较上月增长50%

每天有超过10吨的鲜活水产品

发往上海、广州、四川

重庆、长沙等全国多个大中城市

鱼片加工量翻番

大家用忙碌守护着万家团圆的鲜味

摄/陈家俊。

不止鲜活鱼鲜抢跑旺季

水产加工板块也热度拉满

契合“年年有鱼”的年俗

鱼片、烤鱼、松子鳜鱼等预制菜

成为春节餐桌新宠

企业供图。

蹦蹦鱼加工车间里

鲜鱼经自动去鳞、精准切片

液氮锁鲜，30秒速熟的免浆鱼片

兼顾便捷与新鲜

企业供图。

赛应水产研发的松子鳜鱼

藏着“鱼跃龙门”的吉祥寓意

融合南北口味

成为年菜新选择

企业供图。

产销两旺的背后，是产业升级的支撑。南海打造建设了国家级现代农业产业园、省级预制菜产业园、九江鱼花产业园；不少水产企业推动技术创新，实现活鱼100小时长途运输高存活率，大家用实力守护“一口鲜”；上下游企业协同发力，收购量、销售量大幅攀升，将南海优质鱼鲜送往大江南北，既保障了各地春节“菜篮子”，也让“南海鱼”品牌深入人心。

年味渐浓，鱼香飘远

一条南海鱼

或以鲜活之态

或以精致之形

奔赴千家万户的团圆席

摄/宋兹檀。

这份产业链的坚守

既承载着“年年有鱼”的美好祝福

也藏着南海的产业底气

让这个春节

因这口地道鱼鲜，更具温情与滋味

关注南海发布视频号，掌握南海最新资讯↓