桂城人的年夜饭C位,全在这「盆」里
南海桂城 2026-01-25 16:15

还有不到一个月就到春节了

辛苦一整年

必须好好吃顿年夜饭犒劳自己

盆菜可谓春节餐桌上妥妥的“C位”

丰富的食材,精细的处理,多样的滋味

一道菜就可带来满满的年味

桂城君已为大家安排好

最具仪式感的年夜饭攻略

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双溪酒家

“双溪曲水贤人玩,弌景高楼雅士登”。坐落于叠滘水乡的“佛山老字号”双溪酒家,始创于1893年,专做粤菜和点心。

素翅、花胶、鲍鱼、蚝豉、节虾、和手掌一样大的海参……这道富含23种食材的至尊海味盆菜,料足味香浓郁,吃过翻寻味~

里面还有双溪酒家秘制的纸包骨,寓意红红火火,入口鲜香四溢,小朋友们都爱吃。

除了各款盆菜,双溪酒家还有央视都点赞的蝠鼠虾饺,进店必点的手打鲮鱼球、鲜虾炸春卷、糖蛋散、叉烧包,传统地道美食荔浦香芋碌鹅、生菜包、泰汁冰川茄……餐品现点现做,价格亲民。

2025年9月,双溪酒家还有了个新身份——“粤式茶点博物馆”,再现粤式茶点的历史脉络、活化其粤式文化基因,打造“茶楼里的博物馆”。过年和家人来双溪,就能感受在博物馆里品尝美味盆菜、喝早茶的全新体验。

典雅复古的就餐环境。

博物馆利用双溪酒楼自身的百年传承和园林特色,设置了“二厘馆”、茶居、双溪酒楼、未来双溪四个可实际用餐的沉浸式场景,让游客在品味地道粤点时“穿越”时空,亲身体会广府饮茶文化的演变。

打卡指南:

双溪酒家(佛山总店)

地址:南海区桂城文华北路43号

预订电话:0757-86311999;0757-86310999

南海迎宾馆

最近获评“佛山老字号”认证南海迎宾馆,自1993年营业起,就一直坚持出品佛山特色菜。从早茶直落到午餐、晚饭,是不少识食街坊的“消遣地”。

盆菜一出,年味即来!白切农场鸡、花胶、大连鲍、九节虾猪手、鹅掌、蚝豉、鱼丸……超多种营养丰富的食材汇聚而成,每种食材都有独自的风味,层层堆叠,美味相融,每一口都是味蕾享受!

盆菜里的食材整齐有序,上层摆放名贵食材和需要先吃的东西,下层则摆放易吸收汁液的食材,煮开后淋上大厨用一日一夜古法熬制的浓香酱汁,男女老少共聚一堂,品尝丰盛且热气腾腾的盆菜,其乐无穷!

过年除了盆菜,怎么能少了贺岁年糕、发财三宝呢?年糕的“年”字同音为“粘”,寓意有团圆凝聚的意思。“糕”字有“高”的寓意,表示步步高升,有好彩头。

吃饱喝足后,也可以到南海迎宾馆的茶舍泡壶茶消消食。被园林环绕的茶舍,环境静谧清幽,古色古香的布置充满意境,坐在窗边喝茶,能够享受片刻的宁静惬意。

打卡指南:

佛山南海迎宾馆

地址:南海区桂城天佑四路5号

预订电话:0757-86336888或86398788(需提前一天预订)

百盛达君玉丽呈酒店

走进佛山首家玉文化主题酒店——百盛达君玉丽呈酒店,你便能看到极具标志性的翠白玉吊灯,温润儒雅的玉器、玉雕、实木家具,锦衣图、玉石画等装饰,仿似置身于旧时西关大少的岭南人家。

位于酒店三楼的平洲宴汇餐厅,以“玉器+餐饮”的创新模式打造3000余平方米雅致空间,新中式风格搭配温润玉饰,岭南风韵十足。成为广佛两地美食与文旅交融的特色地标。450个大厅雅座与7间美玉主题私密包房,满足婚宴、年会、家庭团圆等多元宴请需求。

餐厅现推出4-8人份的多档位盆菜,鲜鲍鱼、烧鸭、肉丸、烧肉、支竹、基围虾、扣肉……最低只需398元,即可吃上年味满满的盆菜!

商家供图

餐厅深耕粤味精髓,遵循“不时不食”理念,拥有近200年历史的非遗美食佛山福肉饼,还有上汤伊面焗龙虾、金汤杂粮花胶等特色菜式,以及现做现蒸的地道早茶点心,适合全家人一同品尝。

打卡指南:

百盛达君玉丽呈酒店(佛山平洲玉器街地铁站店)

地址:佛山市南海区平洲玉器街君玉丽呈酒店三楼平洲宴汇餐厅 

预订方式:0757-81277830

佛山保利洲际酒店

在千灯湖边的佛山保利洲际酒店,将年夜饭吃出温暖新高度! 

佛山保利洲际酒店是桂城城央的“门面担当”,张学友、陈楚生等明星都来住过。酒店客房推窗见绿,不仅能饱览千灯湖景色,还能观赏夜间灯光秀,绝对是旅游度假下榻佳选。

年夜饭预售·团圆盛宴

适用日期:2026年2月16日(除夕)至2026年3月3日(元宵)

地点:3F御公馆中餐厅

大厅套餐・亲民欢聚

福马迎春宴、灵马纳福宴、金马贺岁宴(含鸿运烧味、滋补靓汤、鲜活海鲜、经典年菜等珍馐)

包房套餐·私享臻味

骏马团圆宴、祥马添吉宴、瑞马呈祥宴(含龙虾、东星斑、鲍鱼、海参、乳猪等珍馐)

宴会厅年夜饭·华堂盛宴(2026年2月16日)

除夕金鞍迎福宴(含波士顿龙虾、东星斑、鲍鱼、水晶鸡等经典年菜)

打卡指南:

佛山保利洲际酒店

地址:佛山市南海区灯湖东路20号

预订方式:0757-8620 9098 / 0757-8626 8888

太史家宴千灯湖品粤轩店

太史家宴千灯湖品粤轩店于2024年1月正式开业,位于桂城百盛达丽呈睿轩酒店二至三层,可同时容纳260位宾客用餐,配置工夫茶大厅以及8间贵宾雅间。由大湾区名厨团队主理,出品团队致力推广传承百年非遗经典太史家宴菜系,传统手工点心,积极发掘本地食材在地新生,为宾客呈现地道广府佛山味道。

餐厅现推出以下优惠:

1、提前电话预订包房用餐,生日家宴/长者寿宴提供免费场地布置,赠送:开心幸福寿面一份。

2、团圆家宴/春茗套餐/团建聚餐专享优惠。

打卡指南:

太史家宴·千灯湖品粤轩店

地址:佛山市南海区桂城海六路百盛达丽呈睿轩酒店2-3楼

订座电话:0757-86234338 / 18024908338

其他餐厅

 年年顺景酒楼:

店铺地址及联系方式:

年年顺景酒楼(平洲店):广东省佛山市南海区清风路与石龙北路交叉口西南角处,电话0757-81066828。

年年顺景酒楼(桂城分店):广东省佛山市南海区桂城怡海路壹品广场3号楼(东侧),电话0757-81066682。

 旺阁名苑酒家:

好市发财菜花胶鲍鱼盆菜1288元

好市发财鲍鱼盆菜988元

家肥屋润盆菜688元

店铺地址及联系方式:

旺阁名苑酒家

广东省佛山市南海区简平路天安发展大厦2层201号,电话86287333。

 喜事汇酒家:

店铺地址及联系方式:

喜事汇酒家(越秀星汇店)

南海区南海大道北84号越秀悦汇天地B区4楼,电话0757-86228118。

 大榕树下顺德菜(佛山金铂中心):

阖家欢乐盆菜238元,含鲍鱼4只、海参4条、花胶(鱼肚)、素鱼翅、鲍菇、花菇等食材。

店铺地址及联系方式:

大榕树下顺德菜(佛山金铂中心店)

广东省佛山市南海区桂城街道金铂中心530铺5楼,电话17702006771。

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来源:佛山新闻网、以上商家
编辑:佛山新闻网  游小彤

审校:肖欢欢、马子涵、吕燕珊、杨洁怡

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