明天就是大寒，大寒过后就是立春，意味着春天的到来。

提到春天，你会想到什么？

是枝头绽开的花团，是田野里冒头的野菜，还是按捺不住、想要去山野间踏青的脚步？

在云勇森林广阔的土地里，藏着许多专属于春天的风味。它们是森林赠予的、限时尝鲜的自然礼物。

乌毛蕨的嫩芽是山林春鲜的代表，浸泡焯水后处理，是满满的春日味道。

食用前需要专业处理噢~不然容易中毒~

菜蕨总喜欢长在潮湿的洼地，口感比乌毛蕨更爽脆，处理起来也更简单。

《诗经》有云：“思乐泮水，薄采其芹。”久经打理的田间菜地沟边，有时候会长出一大丛水芹，即野芹菜。

而在水芹家族里，还有一样珍馐——鸭脚板，也叫鸭儿芹、三叶芹等，因叶片状似鸭子的脚掌而得名。每年3月，是鸭脚板最鲜嫩的时候，湿润山边的水沟处就能发现它们。

清明前后，艾草正当嫩时，云勇村里满地都是，这是大家制作青团必不可少的原料。

乡间小路常见的少花龙葵，“白花菜”这个名字可能大家更加熟悉，打汤味道一流~

上汤白花菜，吃起来口感凉凉的

有一种浑身是刺的野菜被称为“簕菜”，在云勇里也有它们的身影。幼嫩的时候采食，完全不会扎嘴~

簕菜的学名是白簕 Eleutherococcus trifoliatus

除此以外，这里还有各种各样的野菜。它们或可以用来清炒，或可上汤，有的也是煲广式老火汤的材料噢~

蕺菜，也叫鱼腥草、折耳根

一点红，既是草药，也是口感软滑的野菜

积雪草，也叫崩大碗，既可煲汤，也可打汤

酸酸溜溜的凉拌马齿苋，有没有吃过~

蔊菜，也就是我们说的塘葛菜，煲鲗鱼一流

春天的时候来云勇踏春，脚步会变得很慢，因为森林里，花朵纷纷绽开。

抬起头，高大的乔灌木花主打素雅的白色，香气四溢，吸引着昆虫前来饱餐，也让我们沉醉在这扑面而来的春日气息里。

阴香花朵味道很浓烈

鲫鱼胆的小白花素雅清新

低下头，各种不知名的野花，在路边、在石缝里，开出小小的、多彩的惊喜。

红花酢浆草花海让草地成为粉红色浪漫

长萼堇菜的叶子也会吸引来斐豹蛱蝶的幼虫

花开半边，各自安好的半边莲

皱果蛇莓的黄花与红果总是同时共存

黄鹌菜花如其名：花小、花黄、花密

山间里的隐藏款小野花——白花线柱兰

在这片丰饶的土地上，云勇自然学校诞生了。

以森林为课堂，以四季为课表，在森林与村落之间，为孩子和家庭打开一扇自然大门，从观察、认知到敬畏，重建人与自然的深层联结。

在这里，春天不仅仅是日历上的一个季节，还是可以亲手触摸、亲口品尝、亲身走过的丰富自然体验。

《蕨迹寻珍——山林春宴的绿色密码》

《栀染金芒——森林厨房的乡村饭香》

值此万物新生之际，诚意邀请您，从一场充满生机的庆典开始认识云勇自然学校：

2026年1月24日（周六）上午，欢迎莅临“山村有暖阳 森林有学校”——高明首届自然教育嘉年华暨云勇自然学校揭牌仪式。