小寒·冬藏:以食为养,以静为方
广州中医药大学顺德医院订阅号 2026-01-05 22:30

小寒时节,万物敛藏。天地阳气蓄势待发,地面却寒彻入骨,正是一年之中“阴气至盛,阳气初萌”的微妙时刻。《黄帝内经·素问》早有明示:“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳。”这十二字箴言,道尽小寒养生的精髓——顺应天时,固护阳气,以待春生。

节气物候与人体经络

二十四节气

古人将小寒分为三候,每一候都对应着人体的不同变化:

1

一候雁北乡

对应足少阴肾经。肾为先天之本,主藏精,应冬气。此时阳气虽微,却已萌动于地下,如同大雁感知地气而北飞。此时按揉涌泉、太溪等穴位,可助肾气潜藏。

2

二候鹊始巢

对应手少阴心经。心肾相交,水火既济,方为健康之基。喜鹊筑巢,正是为严寒中的温暖做准备。此时应当减少思虑,避免心火过旺扰动肾水。

3

三候雉始雊

对应足厥阴肝经。野鸡鸣叫,是生命力的外现。冬季抑郁易发,调养肝气尤为重要。夜卧早起(相对其他冬季节气),适当舒展,可使肝气条达。

小寒饮食养生

补而不燥,温而不腻

二十四节气

中医饮食讲究“三因制宜”——因时、因地、因人。小寒时节,饮食当以“温补”为主,却需讲究“补而不燥”。

 北方宜食 

羊肉当归汤最为经典。羊肉甘温,当归补血活血,二者相合,温而不燥。可加少许生姜、枸杞,以达“温中补虚,祛寒止痛”之效。若感口干舌燥,可配白萝卜同煮,萝卜性凉,能制羊肉之燥。

南方宜食

糯米红豆饭最合时宜。糯米甘温,补中益气;红豆利水渗湿,可防糯米黏滞碍胃。佐以少许陈皮,理气健脾,使补而不滞。

经典药膳两方

二十四节气

1

桂圆红枣茶

材料及做法:桂圆肉10克、红枣5枚、枸杞5克、生姜2片,沸水冲泡代茶饮。

功效:此方心脾同补,养血安神,尤适合冬季手足不温、心悸失眠者。红枣甘温补中,桂圆养血安神,枸杞滋补肝肾,生姜温中散寒,四味平和,可作日常饮品。

2

黄芪党参炖鸡

材料及做法:黄芪15克、党参10克、鸡肉500克、生姜3片,文火慢炖两小时。

功效:此方大补元气,适合平素气虚乏力、易感冒者。黄芪补气固表,党参健脾益气,鸡肉温中益气,生姜调和营卫。

注意事项:炖时忌用花椒、大料等辛散之品,以免耗散阳气。

起居调摄

藏精纳气,以待春生

二十四节气

小寒起居,重在“藏”字:

  • 早卧晚起:保证充足睡眠,有助于阳气潜藏,阴精蓄积。最佳就寝时间为亥时(21-23点),此时三焦经当令,水火相交,最宜安眠。

  • 必待日光:日出而作,避免清晨寒邪侵袭。尤其是老人与阳虚体质者,应在阳光充足时再外出活动。

  • 浴足温经:每晚以艾叶15克、生姜5片煮水浴足,水温以40℃左右为宜,浸泡15分钟。足少阴肾经起于足底,此法可温经散寒,引火归元。

  • 避寒就温:但不可过度温暖。室温以18-22℃为宜,过热则腠理开泄,阳气外越,反不利于收藏。衣着“背暖、肚暖、足暖”即可。

动静之间:冬季导引之法

二十四节气

孙思邈在《千金要方》中记载:“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气,有损于人也。”但“不动”并非静止不动,而是不宜大汗淋漓的剧烈运动。

推荐“小寒十二月坐功”(出自《遵生八笺》):

每日丑、寅时(1-5点)正坐,一手按足,一手上举,掌心向上,左右交替各三五次,然后叩齿、吐纳、咽液。此法可治经络蕴积邪气、舌根僵硬、足膝酸痛等。

简化版可于晨起后进行:双脚与肩同宽,缓慢伸展双臂,配合深长呼吸,意念想象阳气从足底涌泉穴缓缓上升。每次10分钟,微微发热即可。

情志养生:静心若水

二十四节气

冬季对应肾,在志为恐。小寒时节,万物萧瑟,人易情绪低落。《内经》言:“使志若伏若匿,若有私意,若已有得。”当保持内心平静,犹如怀抱珍宝,不轻易示人。可练习书法、静坐、听舒缓音乐,避免大喜大悲。

明代医家龚廷贤在《寿世保元》中提出:“善养生者,养内;不善养生者,养外。”小寒之养,正在于通过饮食、起居、情志的调和,达到内在阴阳的平衡。

今日小寒,不妨以当归三五片、红枣两三枚,煮一壶淡淡的养生茶。看热气袅袅升起,感受那份从口入腹的温暖,逐渐蔓延至四肢百骸。

最冷的时节,恰是最佳的内观时刻。藏精纳气,培固根本。待到来年春回大地,方能以饱满的精神、康健的体魄,迎接又一个生机勃勃的轮回。

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撰稿 | 科教科 史金炀

编辑 | 杨咏仪

编审 | 米海容

审核 | 李恒寿


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