“一图寻七味，一步一镇香”！
南海村菜的烟火气还没尝够
更燃的惊喜来啦
“寻味南海 百村争鲜”
2025年南海区村民厨艺“村菜”大赛
将于12月27日上午9:00
在儒林广场重磅开赛！
2025-12-19
来自7个镇（街道）
不同村居的“民间厨神”
将带着拿手好菜同场竞技
现场更设有40个
“南海好物”创意市集摊位
镇街特色美食、优质农特产品
一站式品尝采购
让你逛吃不停！
说起南海村菜
每一口都是地道风物与匠心传承
桂城
作为南海的城市客厅与都市核心
其美食版图展现出独特的“二元性”
一边是高楼林立的现代都市
另一边是藏于街巷
依偎河涌的悠然村落
这里的村菜
既有都市餐饮的精致与创新
又保留了乡村食材的鲜活与本味
吊丝丹笋宴、鲍汁扣黄金干鲍
鱼头佛跳墙、泰式虾生
葱花鸡蛋卷、椰子奶冻
郭伯豆腐花等21道村菜
彰显都市近郊寻鲜特色
吊丝丹笋、冬瓜盅...都市寻鲜，潮味桂城 | 南海村菜①
九江是“中国加州鲈之乡”
“中国淡水鱼苗之乡”
水网如织，物产丰饶
这里的村菜
以“河鲜”为魂
以“手作”为骨
融合了“龙船古韵”
烹出一方水土
最鲜甜与原真的性情
一鱼多吃、河鲜、龙船饭
是这里的特色吃法
无论是清蒸、盐水、还是香茅焗
都保留了食材最本真的鲜甜
解锁一鱼多味，品特色龙船饭！鱼米之乡，原味九江 | 南海村菜②
西樵
是“珠江文明灯塔”
——西樵山下的灵秀之地
拥有全省第一个
世界灌溉工程遗产“桑园围”
这里的村菜
得山之清气，纳水之鲜灵
形成了“功夫鱼宴”的极致追求
与“山乡荤滑”的醇厚鲜味
鱼、鸡、猪、牛等食材
在本地厨师手中焕发出独特魅力
无论是桑拿蒸制、柴火烧烤
还是药膳炖煮
都展现出山乡荤滑的醇厚与野趣
“功夫鱼宴”与“山乡荤滑”，每道都惹味！山野清香，鲜味西樵 | 南海村菜③
丹灶的村菜
根植土地，承袭古法
融汇“药膳同源”的饮食智慧
在每一道火焰升腾
药香弥漫的菜肴中
还原岭南最本真的乡土味道
沙翁、蛋散
天后诞斋宴、谭家菜等
丹灶至今还保留着多项非遗美食技艺
从炸制小吃到节庆斋宴
每一口都是手艺与时间的对话
非遗美食+乡土风味，藏不住了！地道农香，古味丹灶 | 南海村菜④
狮山
一座在岁月流转中从容生长的美食重镇
这里既有传承百年的乡土宴席
也有大胆突破的融合风味
狮山人善用时令风物
将朗沙笋、大顶苦瓜
官窑生菜等本地食材
根据季节的变化
演变为一席席主题鲜明的乡土宴席
展现“不时不食”的饮食智慧
时令食材，每一道滋味十足！融合创新，浓味狮山 | 南海村菜⑤
来大沥 食村菜！
一筷乡愁，百味情深
31道村菜正以最质朴的形态
将南海大沥的四时风物
水土灵韵与世代传承的人文记忆
化作舌尖上的乡愁路标
一只难求的濑尿烧鹅
甜过初恋的金桔豉油碌鹅
创新吃法的芦村塘螺粥
超60种做法的盐步秋茄
入选南海菜名录的大镇盐焗鸡
......
粉丝过亿的外国博主点名要吃！烟火人间，和味大沥 | 南海村菜⑥
里水
一座被花香与果香浸润的岭南水乡
这里的人们
以醋入馔、与花为邻
将水乡的温柔与山野的清灵
融于一餐一饭之间
鱼肠焗蛋、香米醋碌鹅
精选灵芝鸡煲、霸王鸭等21道村菜
凸显“花果+水乡”清甜香味
解锁香米醋的N种吃法！花果清甜，香味里水 | 南海村菜⑦
从田间鲜蔬到河海鲜珍
从非遗手作到融合创新
南海村菜的滋味
藏着最浓的镬气与人情味
12月27日
来儒林广场为厨神呐喊
在创意市集淘好物
一站式解锁南海百村鲜滋味！
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