做饭时就离开一会儿，佛山这位老人差点烧家！丨安全科普（503）
“就离灶接个电话，这几分钟能有啥事儿？”
不少人在厨房用火时
都抱过这样的侥幸
可就是这片刻的疏忽
往往会让灶火悄悄往险处烧
12月21日
禅城区一户居民家的厨房
就差点栽在这“一小会儿”里
一位老人在灶上煮东西时
临时有事离开
转头便忘了关火
等再想起灶上还热着食时
锅里早已被烧得干透
呛人的浓烟正从厨房门缝往客厅漫
万幸的是
老人发现后立刻掐断了火源并报警
消防接警后赶至现场处置
厨房壁板上的焦痕、空气里散不去的糊味
足够让人后脊发凉
万幸及时处置没酿大祸
却也戳中了
厨房用火的常见安全盲区
而这样惊险的案例
在入冬后的不少地方重复上演
12月15日浙江嘉兴俞女士，为领免费鸡蛋忘关焖肉的灶火，回家后煤气灶、油烟机已烧毁，损失超8000元。
12月6日，某区一户居民熬辣椒油时，因辅导孩子作业忘关火，火势蔓延后只能撤离，厨房灶台、墙面被烧黑。
厨房用火的安全底线
从来都是“不离人”
尤其像油炸、熬煮这类
需要持续控火的操作
绝对不能中途脱岗
哪怕是短暂离开、拿取物品
也得先把火源切断
绝不能让明火在无人看管的状态下燃烧
油锅起火、食材烧干引燃的情况
在厨房实操中并不少见
很多人遇到这种突发状况会慌神
甚至下意识泼水灭火
反而容易让火势蔓延
想要安全化解
油锅起火的危机
这些正确处理方法
一定要记牢
来源丨佛山消防
编辑丨陈君玉
校对丨梁宇聪
审核丨黄至睿
