油锅已烧得滚热
你刚转身片刻
回头却见青烟升腾
心里猛地一沉：下一步该怎么办？
是泼水、盖锅盖，还是直接把锅端走？
当心！
选错一步
可能酿成“大祸”
7月，贵州贵阳市观山湖区一沿街火锅店突发起火，且有燃气灶阀门未关闭。经过消防员的紧张扑救，明火被成功扑灭。据了解，此次火情为火锅店店主在使用油锅时，操作不当导致油锅起火，随后火势扩大，引燃灶台杂物所致。
4月19日23时05分，河南周口市五一路与太昊路交叉口南一餐饮摊位发生火灾。经调查，事故原因为现场油锅起火引燃了厨具、杂物等，导致火势迅速蔓延。
看完这些“翻车实录”
你是不是也捏了把汗？
油锅起火时
你的一步操作
直接决定了是“有惊无险”
还是“惊动消防”
下面，“蓝朋友”用一场模拟实验告诉你
移动起火的油锅是个多“狠”的角色
当油锅起火时
尽量不要轻易的移动油锅
一不小心将会酿成大祸
实验人员将一口起火的油锅
倾倒在模拟人体手臂的猪肉上
我们可以看到当倾倒的油锅
接触皮肤的一瞬间就起火了
1-2秒后火熄灭了
并且造成了严重的烫伤与烧伤痕迹
实验人员将燃烧的油锅
倾倒在模拟的杂物上
火焰立刻在抹布上烧出个洞
并且火焰燃烧持续了5秒左右才熄灭
如果边上还有更多易燃物后果不敢想象
由此可见，油锅起火后，尽量不要试图移动油锅！ 任何微小的晃动都可能导致热油飞溅或锅体倾覆造成火势扩大和人员严重烫伤。
面对熊熊燃烧的油锅
实验人员现场演示了
最有效、最安全的家庭灭火方法
“锅盖灭火法”
第一时间关闭燃气灶开关，切断能源
沿锅边水平滑上锅盖
完全覆盖起火油锅
切记不可竖直盖下
以免气流带入空气或溅起油火
覆盖后不要立即拿开
需等待锅内油温自然下降
火焰因缺氧而彻底熄灭
实验表明，明火在覆盖后20-30秒内即被完全扑灭。切记不可用水灭火这个行为会引起猛烈轰然导致火球爆裂极其危险，也不可以开着火翻开锅盖，会轰然复燃从而伤到自己
油锅起火事件时常发生
一旦发生这样的情况
以下这些厨房安全知识
请一定要及时收藏
