定了
“寻味南海 百村争鲜”
2025年南海区村民厨艺“村菜”大赛
（简称“村菜大赛”）
将于12月27日上午9:00
在九江镇儒林广场举行
来自7个镇（街道）不同村居的村民
将拿出“拿手好菜”
同场争鲜！
南海九江。梁平/摄
2025-12-15
本次大赛设有
一等奖1名、二等奖2名
三等奖3名以及优胜奖等大奖
其中一等奖将获得奖牌+证书
还有单车以及整只卤鹅礼盒
二等奖将获得奖牌＋证书
还有记忆枕头以及酸菜鱼礼盒
三等奖将获得奖牌+证书
还有腊味腊肉以及粤式点心礼盒
南海特色产品等特色奖品
等着你们来赢取！！！
以上为部分奖品效果图，实际以实物为准。
本次活动目前得到了
南海本地热心企业单位——
佛山市南海区农产品商会
广东香良水产有限公司
广东鱼兴港水产有限公司
物只卤鹅食品集团
广东何氏水产有限公司
佛山顺誉食品有限公司
广东汇科智能科技产业发展有限公司
佛山市爱意家居用品有限公司
等企业单位的大力支持
快来一起看看比赛规则吧
现场制作1道能体现本地特色、家庭风味或个人创意的“村菜”，建议优选各镇（街道）的村菜地图里面的“村菜”。
1.时间要求
赛前准备15分钟后，从主持人宣布“比赛开始”统一计时，在45分钟内完成菜品的制作，超时酌情扣分。
（1）超时≤5分钟：扣2分/道菜。
（2）超时>5分钟≤10分钟：扣5分/道菜。
（3）超时>10分钟：该道菜不予评分。
2.现场制作
加工、烹制、装盘需在比赛现场操作台完成。禁止携带任何形式的已加工食材入场（经申报批准的特定传统工艺前期处理除外）。每道菜品需提供足够评委品尝的量，并保证装盘美观、便于评委取食。
3.卫生安全
选手穿戴及操作过程符合食品安全规范，保持操作台面及周边整洁。
评委将从味道、创意与特色（地方特色/文化内涵、独特性/创新性）、营养与健康搭配、造型与摆盘等四方面对每道菜品进行独立打分（去掉最高分、最低分后取平均分）。
注：本次大赛解释权归活动主办方所有
此外，本次大赛现场
将设置40个产品展示摊位
打造“南海好物”创意市集
镇街当地特色美食，农特产品等欢迎大家前来品尝采购
各位街坊，锁定时间
一起来九江镇儒林广场
目睹“民间厨神”风采
品鉴美食、采购好物
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