2025年12月13日，市机关事务管理局在市工会职业技术学校举办全市机关事务系统职工烹饪技能大赛，来自市、区机关食堂的24名选手同台竞技、学习交流厨艺，集中展示前期机关事务系统厨师培训成果。

本次赛事以提升膳食服务和传承粤菜文化为目标，以厉行节约、土菜精做为导向，设置中式烹调与中式面点两个实操项目。在中式烹调操作区，各队选手分工明确、配合默契，熟练运用蒸、炸、炒、煮、焖、浸等多种烹饪技法，展现出从颠勺翻炒、调味投料到装盘点缀各环节扎实的专业功底。在中式面点制作区，选手经过揉面、搓条、擀皮、包馅、塑形等工序，将简单的食材制成形态各异、层次分明的点心，造型精巧、口感软糯、风味鲜明。

经过1个多小时的紧张角逐，通过专业评委“色、香、味、形、创意、营养”综合评审和菜品设计、营养搭配等针对性建议，各比赛项目决出三等奖3名、二等奖2名、一等奖1名。其中，南海区机关服务中心的作品“南海明珠”“金丝虾球”获中式烹调一等奖，市机关事务管理局的作品“玲珑玉果盏”“五福云裳面”获中式面点一等奖。

下一步，全市机关事务系统各单位将持续深化膳食服务精细化提升工作，以集中培训和竞赛为契机，加强业务交流、菜品研发与品质提升，弘扬工匠精神做好机关膳食服务保障工作。