当软糯的高明濑粉融入亲子时光，非遗技艺与趣味互动相遇，一场别开生面的文化体验在蘇村锦鲤文化街区温暖展开。近日，荷城街道宣文旅教办组织工业园职工亲子家庭，走进上善濑粉（苏村店），共同参与了一场沉浸式的手作濑粉体验活动，让非遗在亲手实践中变得可触、可感、可传承。

活动伊始，指导老师为亲子家庭生动讲解了高明濑粉的历史渊源与制作技艺。从选用本地晚熟黄谷米为原料，到“浸—磨浆—发酵—搓团—濑制—煮粉—调味”七大工序，每一步都蕴藏着民间智慧。其中，“濑制”环节尤为关键，力度与技巧决定了粉条是否均匀不断。现场还通过“工具猜一猜”“工序排排队”等趣味互动，帮助大家巩固知识，并延伸介绍了高明扎蹄、萨琪玛等本土非遗美食，拓宽了大家对家乡风味的认知。

随后，非遗师傅现场演示了濑粉制作的全过程，从搓团调浆到手法娴熟的濑制，细致解析每一个步骤的窍门。在师傅的指导下，亲子家庭分组协作，亲手尝试濑制粉条，在一揉一濑之间体会传统手艺的匠心与不易。制作完成后，大家围坐一起，品尝亲手做出的濑粉，搭配经典的花生等配料，暖意融融中，非遗技艺随着食物的香气与亲子的笑语，真正走进了每个人的心里。

本次活动不仅让孩子们在动手中读懂匠心、感知传统，也让家长在协作中重温陪伴的温暖。一碗手工濑粉，连起了非遗与生活，也拉近了亲子间的距离。未来，荷城街道将继续开展形式多样的非遗传播与亲子实践活动，为更多工业园职工家庭搭建了解本土文化、增进情感交流的桥梁，让传统技艺在体验中传承，在传承中焕发新的活力。