
锅铲翻飞,香气四溢。12月12日上午,狮山镇第十九届 “华兴之光” 罗村孝德文化嘉年华系列活动之2025年务庄社区第二届厨艺大赛在雄星经济社文化楼圆满落幕。活动吸引了来自社区居民、厂企工友、部门同事等组成的27支队伍同台竞技,以美食为纽带,共叙邻里情,弘扬孝德风,为深入实施“百千万工程”注入了温馨而活跃的社区动能。 上午9时30分,雄星文化楼内早已是人头攒动。灶台一字排开,选手们熟练地处理食材,切菜声、翻炒声、油沸声交织成一首独特的厨房交响曲。本次大赛设置了传统小吃制作与创意菜式烹饪两个环节。 在传统小吃环节,各队需用指定材料制作咸甜双味的煎薄撑,并完成创意摆盘。平底锅上,薄撑滋滋作响,软糯的米香弥漫开来,勾起了许多居民的记忆。“做了40多年薄撑,这次带上新朋友一起来分享这份老味道。”居民崧姐笑着说。而对于企业职工张博而言,这却是与薄撑的初次邂逅:“第一次了解本地美食,制作过程充满惊喜。” 菜式烹饪环节更是精彩纷呈。各队依据现场提供的食材自由发挥,三名队员默契配合,刀工利落,挥勺自如。每道菜出锅时,周围都会响起阵阵赞叹。评委们穿梭于各灶台间,仔细观看制作过程,不时询问烹饪技巧。 活动巧妙融合多元服务。比赛间隙,志愿者们积极开展金融反诈宣传,通过发放手册、现场讲解等方式,普及防范电信诈骗、养老诈骗等知识,为热闹的活动增添了实用的“金融佐料”。 不仅比拼厨艺,更注重分享与学习。紧张的拉分环节,各队代表在一分钟内倾情介绍菜品创意与故事,赢得阵阵喝彩。评委团从色、香、味、美等多维度进行严谨品评,最终评选出金奖6队、银奖10队、铜奖11队。中国烹饪大师刘普畅对作品进行了专业点评,既褒奖创意与用心,也提出中肯建议,令选手与观众受益匪浅。 狮山镇务庄社区党委书记、居委会主任、经联社社长潘烙成表示,厨艺大赛远不止于手艺比拼,其核心是搭建一个促进面对面交流、增进理解的珍贵平台。他感慨:“厨艺承载着家庭记忆与地方文化。大家因美食相聚,自然地分享生活,这正是社区凝聚力最生动的体现。” 一场厨艺大赛,尝的是百家风味,品的是邻里温情,聚的是社区民心。狮山镇务庄社区以锅勺碰撞出的火花,点亮了和谐社区建设之路,让“百千万工程”在基层焕发出温暖而蓬勃的生命力。 掌握狮山最新资讯↓ 来源:南海融媒 编辑:狮宣 分享 点点赞




















