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大雪至,寒意浓:一份来自古籍的“冬藏养生指南”,岭南人也要暖暖过冬

佛山市口腔医院

“大者,盛也,至此而雪盛也。”大雪节气,仲冬伊始。虽岭南无雪,寒意却悄然入骨。人民日报近日强调:“顺应四时,是中华民族的生存智慧,更是健康生活的密码。”在这个万物敛藏的时节,如何“祛寒就温”又不伤阳?如何“冬令进补”更科学?这份融合千年古籍智慧的养生指南,请收好!

明代养生典籍《遵生八笺》警示

“勿伤冰冻,勿以炎火炙腹背……暴暖大汗,阳气侵夺。”意思是:保暖要讲方法,过度取暖反而会耗损阳气。真正的养生,是“顺时而动”,藏精蓄锐,静待春生。

做好三要点,温暖过冬不伤身

1. 头部保暖:寒从头起,尤其心脑血管人群更要重视头部为“诸阳之会”,阳气最盛,也最怕寒。外出时戴一顶柔软毛线帽,可有效防止风寒侵袭,预防脑卒中。家中老人更要注意,清晨出门前务必护好头颈。

2. 足部保暖:寒从脚底生,暖从足下起

脚是人体的“第二心脏”,尤其南方湿冷,寒湿易从脚入。建议:

● 穿厚袜、保暖鞋;

● 每晚用40℃左右热水泡脚15分钟,可加入艾叶、生姜,驱寒助眠;

● 家中铺地毯或穿棉拖,避免赤脚踩凉地。

3. 忌暴暖:别让“暖”变成“伤”

南方人常开空调、小太阳,但长时间高温烘烤,易导致皮肤干燥、阳气外泄。应避免:

● 厚衣重裘、捂得太严;

● 长时间靠近热源;

● 出汗后立即脱衣,以防风寒入侵。

养阳三法:

晒太阳+温和动,顺天时养正气

《黄帝内经》云:“冬三月,此谓闭藏。”冬季养生,贵在“藏”字。养阳不靠补药,而在于日常习惯。

1. 晒太阳:最天然的“补阳方”

● 时间:上午9:00–10:00,阳光温和;

● 方法:晒背20分钟(督脉所在,补阳气),晒手心(助心阳、安神助眠);

● 小贴士:岭南冬日阳光充足,不妨在阳台、公园多停留片刻。

2. 温和运动:动则生阳,静则养阴

● 推荐:散步、慢跑、太极拳、八段锦;

● 强度:以“微微汗出”为度,切忌大汗淋漓;

● 时间:日出后、日落前,避大风、雾霾天。

避忌: 晨起太早、空腹锻炼、大风天户外运动,易耗阳气,反伤身体。

冬令进补正当时:

吃对了,来年才有力气打“虎”

冬令进补,春来打虎!”大雪后是调理体质的关键期。岭南人湿气重、体质偏虚,进补更需讲究“温补、润燥、健脾”。

一、饮食三原则:

1. 高蛋白御寒:羊肉、牛肉、鸡肉(低脂高蛋白,温中壮阳);

2. 应季果蔬润燥:大白菜、白萝卜(消食化痰)、苹果、柑橘(维C丰富);

3. 少燥热、忌生冷:避免辛辣火锅、冰饮,以防上火或伤脾。

汤品名称
功效

人群

食材

做法

小贴士

当归熟地羊肉汤
温中补虚,养血
气血亏虚、易眩晕者
羊肉+当归+熟地+生姜
羊肉飞水去膻,小火慢炖1.5小时,盐最后放
马蹄羊肉汤
补气散寒,清润不上火
易上火、体虚者
羊肉+马蹄+淮山+杞子
马蹄清甜,可中和羊肉燥热
淮山杞子羊肉汤
健脾补气血
脾胃弱、气血虚者
羊肉+淮山+杞子+生姜
淮山健脾,适合长期体倦者
党参北芪羊肉汤
补气暖胃
气血虚、怕冷者
羊肉+党参+北芪+生姜
适合冬日全家共享,每周1–2次

二、小贴士:

● 羊肉汤宜“飞水去膻”:冷水下锅,加姜片、料酒,煮沸后撇沫;

● 搭配白萝卜或马蹄,可解腻清热,避免上火;

● 汤成后撒少许枸杞、葱花,色香味俱全。

岭南无雪,但我们仍有暖阳、有花香、有家的温度。在这个藏精蓄锐的时节,愿你一盏热汤暖胃,一缕阳光暖心,一份节气智慧,伴你安稳过冬,静待春来。

转发给家人,一起科学养生,温暖过冬!

至诚至精 

 悦人于心

供稿:工会、中医科

编辑:丁聪富

审核:庄贤文
责编:王顺平