初冬合水粉葛正当造！葛扣走起~
农历十月，合水粉葛淀粉积累充分 “粉度”达到顶峰 此时采收的葛根质地粉糯 是制作“粉葛扣肉”等需久煮菜肴 或追求粉糯口感菜式的最佳原料 粉葛扣肉，又名“葛扣” 历经繁多的工序和3小时蒸煮后的成品 色泽红亮迷人 味道浓而不俗 肥而不腻的肉片与甘甜无渣的合水粉葛 成为最佳拍档 带来满满的能量和幸福感 主料：五花肉250克、粉葛250克 辅料：姜15克、干葱头10克、蒜子10克、葱花5克、八角1只 调料：南乳50克、片糖30克、老抽2克、十三香1克，米酒20克、生粉6克麻油5克、麦芽糖15克、浙醋5克、花生酱5克、料酒10克、老姜1块、盐少许
