养
生
药食同源
健康同行
药性文化故事
据《神农本草经》记载，蜂蜜被列为上品药，古人视蜂蜜为“百花之精”，认为其凝聚自然灵气，是神灵赐予的延年圣物。
东汉末年，张仲景接诊了一位高热旬日、大便干结如石的危重病人。病家体虚，不堪峻下。仲景灵机一动，将蜂蜜置铜碗内微火浓缩，捏成指尖粗细、一头尖的“蜜梃”，轻轻纳入谷道。不多时，病人排出大量燥屎，热退津回，数日而愈。此方后被收入《伤寒杂病论》，名“蜜煎导方”，公认为世界医学史上最早的药物栓剂。
晋朝时期，葛洪游历至建康，恰逢太后目赤肿痛、眵泪胶黏，葛洪取上好“百花蜜”，和冰片调匀，以羽帚蘸点眼内，日三四次；又令宫女以蜜和甘草煎汤代茶，三日肿消，七日目明。太后喜而问名，葛洪对曰：“蜜禀百花之精华，甘润解毒，最能除翳明目。”自此，蜂蜜入眼药、蜜煎甘草汤成为宫中定例，民间亦流传“蜜能明目”。
唐朝女皇帝武则天痴迷蜂蜜酿酒，常与侍臣共饮“花蜜酒”以葆青春活力，民间称其为“武后酒”。
康熙南巡扬州时遭土蜂蜇伤，疼痛难忍。当地蜂农献上祖传蜂蜜外敷，半时辰内肿痛全消。康熙每日口服后体健神清，御笔亲题“九统”赐名，自此“九统蜂蜜”名扬天下。
道地药材
蜂蜜以吉尔吉斯斯坦高山最优；其次为新西兰的麦卢卡蜜；我国的宝鸡成熟蜜和城口野生蜜亦优良。
现代医学研究
蜂蜜以其增强免疫力、抗炎、抗菌、补益脾胃、促进伤口生长、促进溃疡愈合、抗肿瘤、养颜美容等优良作用而著名。
传统药性
蜂蜜，味甘，性平，入肺、大肠、胃、心、脾经，起润燥滑肠、清热润肺、补益脾胃、缓中止痛、解毒等作用。
蜂蜜的功效
1
解郁舒怀
蜂蜜集百花之精华，充满春天气息；花主散，各种花香能开窍能解郁，所以蜂蜜甘甜活泼，使人开心快乐。蜂蜜味甘，入心经，能养心安神。
用法：
内服蜜蜂水。
2
美容养颜
金银花甘寒，入心肺二经。在气分有清热解表作用，在血分有清热解毒作用，是治疮疡的良药。
《药性论》载：“常服，面如花红”。蜂蜜味甘，能补，入肺经，肺主皮毛；入脾胃经，脾主肌肉。所以蜂蜜，能够起到养颜美容的作用。此外，蜂蜜能消炎杀菌，可防止和清除粉刺 ；蜂蜜能减少色素沉着，祛斑；同时能使皮肤保持弹性，消除皱纹。
用法：
内服蜂蜜水。
使用蜂蜜外涂皮肤。
3
助新婚性生活
欧洲的女性在新婚后都有喝蜂蜜的习惯，因为能够滋养身心，助力亲密关系和谐，为孕育新生命铺垫温润基础，所以叫蜜月Honeymoon。从中医角度，蜂蜜是润燥的佳品。
4
消炎、促进伤口愈合
新鲜蜂蜜性凉，有消炎作用；蜂蜜，味甘，入肺，肺主皮毛，有促进皮肤生长的作用；蜂蜜入脾胃经，脾主肌肉，也能够促进各种溃疡的愈合。所以对口腔溃疡、胃溃疡还有皮肤溃疡等都有很好的治疗作用。
验方：
口腔溃疡：蜂蜜+奇异果。
胃溃疡十二指肠溃疡：蜂蜜+白及。
皮肤溃疡：蜂蜜+黄连粉。
手足皲裂：蜂蜜+猪油。
角膜溃疡：蜂蜜滴眼药液（需专科医院配制）。
5
治烧伤
原理同4，现代医学研究证实，蜂蜜兼具抗菌活性与丰富营养，能促进伤口愈合，是治烧伤的良药。
邓铁涛验方：生蜂蜜+黄连粉，外涂烧伤处。
6
止痉挛性疼痛
蜂蜜味甘，能缓急止痛。对各种内脏和肌肉的痉挛性疼痛有很好的缓急止痛作用，如胃肠绞痛等，其作用效果相当于甘草芍药汤。
7
全身营养作用
蜂蜜含有丰富的营养和微量元素，起到营养全身的作用。从中医角度，蜂蜜味甘，入脾胃，脾为后天之本，所以大补全身。
8
增强免疫力
蜂蜜味甘补脾胃，脾为后天之本，滋养全身；蜂蜜补肺，肺能产生卫气，增强对抗外邪。
9
润燥止咳
对秋天的肺燥咳嗽，蜂蜜有很好的润燥止咳作用，因为蜂蜜味甘入肺经。
10
润肠通便
这是大家都熟悉的功能。蜂蜜入肺经，肺与大肠相表里；蜂蜜味甘性滑，入大肠经，所以起到很好的润肠通便作用。
验方：蜂蜜+杏仁或芝麻糊。
11
调和诸药
蜂蜜与山药、大枣、甘草等都可以起到调和诸药的作用，所以很多丸剂都以蜂蜜作为基质蜜练成丸。
12
解百毒
蜂蜜与山药、大枣、甘草等都可以起到调和诸药的作用，所以很多丸剂都以蜂蜜作为基质蜜练成丸。
13
治慢性咽炎
很多慢性咽炎与肺阴胃阴不足关系，蜂蜜味甘，能补肺补胃，所以对慢性咽炎有很好的润喉消炎作用。
14
减肥
蜂蜜味甘性平，虽含果糖但升糖指数较低，可作为日常食糖的健康替代选择。其富含的益生菌能调节肠道菌群平衡，助力润肠通便、减少代谢废物堆积；同时兼具健脾益胃之效，可增强饱腹感、减少额外热量摄入。结合岭南地区湿热气候易致肠道不适、代谢不畅的特点，适量食用蜂蜜既能满足味觉需求，又能通过调节消化机能、控制热量摄入辅助体重管理，是兼顾健康与口感的天然食材。
15
补中益气
蜂蜜味甘，能补脾胃，起到补中益气作用。对脾胃虚弱、全身乏力、内脏下垂等都有很好的治疗作用。
使用注意事项
1．蜂蜜甘润，能助湿，体内有湿如舌苔厚腻者慎用。
2．蜂蜜富含果糖，影响尿酸的排泄，所以痛风者慎用。
3．糖尿病患者慎用。
4．一岁以下的婴儿禁用。因为蜂蜜含有可能含有肉毒杆菌孢子，容易引起中毒。
5．蜂蜜的营养活性成分对高温敏感，建议以60℃以下温水冲调或直接食用，避免高温破坏其维生素、益生菌等核心营养物质，确保功效发挥。从健康适配性来看，蜂蜜具有温润滋养之效，若存在白带量多等湿热下注表现，建议谨慎食用。
6．蜂蜜助痰，痰多慎用。
药膳/方推荐
川贝蜂蜜炖雪梨
功效：清热润肺、化痰止咳。
配方：雪梨1只（去核切块）、川贝母3 g打碎、蜂蜜15 g。
适应：秋冬干咳少痰、咽喉干痒者。
蜂蜜金银花纱布贴敷
功效：清热解毒、促进创面愈合。
配方：纯天然蜂蜜30g、金银花10g煎汁浓缩至5mL，与蜂蜜调匀。
制作：将消毒纱布浸透药液后贴敷轻度烫伤或小面积溃疡，每日换药1次。
适应：Ⅰ-Ⅱ度烫伤、皮肤溃疡面渗液少者。
医生介绍
吴祖培
主任医师
大外科主任
擅长：食管癌、肺癌、纵隔肿瘤、乳腺癌及甲状腺疾病的外科治疗，熟练运用胸腔镜技术治疗胸部疾病。
简介：顺德十佳医生，1988年毕业于中山大学，2005-2007完成中山大学外科学研究生课程。分别到广东省人民医院心脏外科、中山大学肿瘤中心、广州医科大学附一院胸腔镜外科、新加坡陈笃生医院乳腺甲状腺科进修。广东省中医药局临床科研一项、佛山市科技局科研一项，论文22篇。
END
撰稿 | 胸乳外科 吴祖培
编辑 | 杨咏仪
校对 | 杨咏仪 齐 绵
编审 | 黄定珠
审核 | 李恒寿
广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）