11月11日，首届粤港澳大湾区创业大赛“食品科技与现代农业”赛道特等奖项目——“植物性硅素水在食品饮料中的深度开发与应用”正式签约进驻佛山港澳青年创业孵化基地（下称“港澳基地”），标志着这一具备颠覆性技术的食品科技项目正式扎根湾区，开启产业化新征程。
该项目已在西藏林芝建成中试生产线，并计划在佛山建设“硅素水生命健康全链条示范工厂”，旨在打通从科研到生产、应用的关键环节，构建一条从青藏高原原料基地到粤港澳大湾区研发市场的完整产业链闭环。
技术壁垒高筑
农业废料“点壳成金”
项目以西藏青稞壳、稻壳等农业副产物为原料，通过独家专利技术与自主研发设备，成功萃取零添加、高纯度、高活性的植物硅素水原液，实现从“农业废弃物→高值健康产品”的产业跃迁。
与传统矿物硅素或无机硅素水相比，植物性硅素水具备吸收效率提升10倍以上、无金属杂质残留、无放射风险等优势，能被人体、植物和微生物共同吸收利用，可广泛应用于高端饮用水、功能茶饮、中医药辅料、健康医美、农业硅肥和宠物营养等多个领域。
该项目由美国麻省大学博士、香港中文大学一级教授陈振宇担任首席科学家，佛山大学食品学院副院长朱寒月博士担任技术负责人，西藏硅素水公司董事长许晓广担任产业负责人，汇聚上海交通大学、中国科学院华南植物园、纳博医疗、广州八面喜生物科技有限公司等多所企业和高校的科研力量。技术已实现专利化、产品标准化，构筑起坚实的商业壁垒。
湾区孵化+大赛赋能
构建植物硅素产业联合体
项目以佛山为总部，联动西藏原料基地与粤港澳大湾区科研市场资源，形成“原料—研发—生产—销售”一体化布局。未来将推动功能饮料、农业硅素肥双赛道并行，并逐步拓展至医美护肤、医用净化等高附加值领域。
“我们不仅在做产品，更在构建一个‘植物硅素产业联合体’。”项目产业负责人许晓广表示，“下一步将借助港澳基地平台，推动产品逐步走向国际，实现‘从青藏高原到世界舞台’的跨越。”
优异成绩的背后，是佛山精心构筑的创业服务体系在持续发力。“说实话，我们这帮搞科研的，最开始就知道埋头做技术。对于怎么跟市场沟通、怎么跟投资人对接，基本上是‘两眼一抹黑’。”许晓广坦言，“正是在参加粤港澳大湾区创业大赛的过程中，尤其是在复赛阶段，佛山市人社部门联合专业导师团队在港澳基地专门举办赛前专项辅导会，为我们系统地梳理了科研、市场和投资这三条逻辑线，让我们真正从‘科研人’转变成了‘创业者’。他们的专业和耐心，让我们能更精准地呈现项目的技术亮点和社会价值。”
这种“赛前精准辅导+赛中全程陪跑+赛后回访对接”的全方位服务模式，为团队注入了强劲动力，也是项目选择落地于此的关键原因。
港澳基地作为首批入选粤港澳大湾区港澳青年创新创业基地的市级示范载体，依托佛山制造业基础与区位优势，聚焦智能制造、数字化技术、人工智能、新消费经济、文旅文创等创新领域，致力于为港澳青年和在孵企业提供集空间载体、政策支持、资源对接、成果转化于一体的全周期成长服务。
“植物性硅素水在食品饮料中的深度开发与应用”项目的入驻，是港澳基地持续优化营商环境、精准对接优质项目的又一成果体现。接下来，港澳基地将继续引进和培育优秀特色项目，为企业发展提供更优越的平台。
来源丨佛山港澳青年创业孵化基地
编辑丨佛山人社
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