你的肝脏正在被悄悄“喂”成脂肪肝吗？

今天，一起聊聊如何科学自救

脂肪肝又称肝脂肪变性，是一种由于肝细胞内脂肪积累过多导致的病理状态，当脂肪的含量达到肝脏重量的5%以上，就称之为脂肪肝。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。

非酒精性脂肪肝也就是代谢相关脂肪性肝病，是全球最常见的慢性肝病和健康体检人群血清转氨酶增高的主要原因，现已取代病毒性肝炎成为我国第一大慢性肝病，我国成人患病率达29.6%。

肝脏是我们身体重要的代谢场所，我们通过食物摄取的油脂和多余的糖类，会在肝脏里被加工为脂肪，在肝脏内合成的脂肪会坐上“专车”——载脂蛋白，到全身各处的细胞中。一旦摄入过多高糖、高油脂食物，肝脏内合成的脂肪暴增，缺乏运动，脂肪无法被消耗，且载脂蛋白的运力又十分有限，脂肪只能堆积在肝脏中，肝脏很快就被“攻陷”了。

而节食和快速减重的方法都会引起脂肪在短期内大量的分解，会消耗掉肝内具有重要解毒功能的一个叫谷胱甘肽的物质。而节食导致的营养摄入不足或者消耗障碍则会使载脂蛋白合成不足。肝内的脂肪无法被有效地转运，这就是瘦子也会有脂肪肝的原因。

脂肪肝常见于肥胖、糖尿病、高脂血症等代谢综合征患者。大家都说肝是哑巴，很多人因为症状不明显就不加注意，然而被脂肪“攻陷”的肝脏，可能已经发生了不同程度的病变，如果不重视，将发展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至是肝癌。它还会让糖尿病、心脑血管疾病等风险飙升！

别慌！科学逆转方案，教会你黄金三法则：吃、动、戒！

一吃：减少高脂肪（加工食品、油炸食品等）、高糖或高果糖食物（含饮料和果汁）的摄入。

建议每天摄入的食物：蔬菜、水果、豆类、全谷物、橄榄油、鱼（每周3次）、天然酸奶和低脂乳制品。鼓励以地中海饮食模式为重点的健康饮食。

二动：中等强度有氧运动：每周进行3～5天，累计150～240分钟，（如快走、慢跑、骑自行车）；高强度间歇训练：每周进行3～5天，1～5次间歇性2～4分钟高强度运动（如：冲刺跑、快速跳绳、高抬腿）；避免久坐，每1个小时起立活动5分钟。

三戒：戒烟戒酒不熬夜。

那有很多称为逆转脂肪肝的保健品可以吃吗？请谨遵医嘱，不乱吃药，以防加重肝脏负担。

供稿/视频：消化内科 陈美猷 胡趣儿

编辑：陈书翘

责编：李述言

审发：蒋红霞

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