如今，渔江汇已构建起从日产15吨的预制菜车间到遍及广东、广西、上海、江苏、浙江、湖南、湖北、山东、安徽等国内10省50城的销售网络，何忠杰带着马来西亚苏丹鱼苗，引领这个四代养鱼家族用科技与品牌完成了“塘边贩鱼”到“科技育种”的农业进化。这不仅是家族事业的传承，更是“百千万工程”引领下乡村振兴的生动实践——用科技重塑传统，用品牌赋能乡土。

何忠杰（左一）亲自下塘查看鱼苗情况。

三水水资源丰富，水产业一直是农业领域的重要支柱。2014年，原本从事物流行业的何忠杰回到了家乡三水乐平范湖，与父亲一起经营鱼塘。当时，传统养殖模式仍占主导，种养业现代技术水平不高，养殖过程充满不确定性。何忠杰回忆道，损失最惨重的一次发生在2021年，当时鱼苗销售供不应求，却遭遇了大规模的小瓜虫病。

“准备过冬时，突发小瓜虫病和水霉感染，上百万尾的鱼苗全都没了，非常可惜。”这次打击让他深刻意识到，水产养殖必须走工厂化、规模化、数字化之路。此后，他积极寻求合作伙伴，首先优化鱼种的选育，提高鱼苗的抗寒、抗病虫害的能力。升级改造鱼塘，走工厂化养殖路线，增加温控设施、配置实时监控设备。与专业的饲料生产企业合作，共同研发适合各种养殖鱼种的专用饲料，为转型升级打下基础。

2011年，何忠杰与合伙人引入3000尾号称世界最好淡水鱼的马来西亚苏丹鱼，一头扎进人工繁育的技术“深水区”。五年间，他在简陋的草棚与实验室之间往返奔波，经历了上百次失败，母本数量从三千尾消耗至仅剩千尾。2015年，首批1万尾苏丹鱼苗成功孵化，实现了中国苏丹鱼人工繁育“零的突破”。

“当时全国客商排着队等鱼苗，旺季根本供不应求。”何忠杰感慨道。这一技术突破推动年销量飙升至5000万至1亿尾，曾经濒危的母本群体，化作撬动亿元市场的“金色杠杆”。将海外优质种质资源与本土养殖技术结合的这一举措，不仅是商业上的成功，更印证了“返乡创业不是退路，而是新赛道”的时代机遇。

何忠杰并未止步于鱼苗生意，在他带领下，企业打通了“育苗—养殖—加工—销售”全链路，并为三水乐平注入新的文化内涵。2022年，融合了三水乐平文化的“中国鱼宴”预制菜礼盒横空出世，一跃成为“三水好礼”官方认证手信。一尾苏丹鱼的价值，就这样从几元钱的鱼苗，跃升为上百元的文化消费品。“现在村民不仅养鱼，还参与预制菜加工、物流配送。”何忠杰指着车间里忙碌的身影说。

渔江汇预制菜体验中心。

通过“公司+农户”模式，何忠杰如今还带动上游合作农户超过50户，覆盖水产养殖面积超过1000亩；建成的1600平方米的水产预制菜生产车间，日产量可达15吨，年产量超过5000吨，创造了100多个就业岗位；其销售网络遍及国内10多个省50多个城市，带动下游200多家经销商及餐饮和社区。

公司还成立了新媒体部门，构建线上线下融合的销售网络，积极推动“互联网+现代农业”发展。在2025年9月27日收官的佛山市第一届农产品电商直播带货人才技能大赛中，渔江汇一路过关斩将，凭借出色的直播策划、专业的话术表达和优异的实时销售数据，从近30支决赛团队中脱颖而出，成功摘得大赛一等奖。

“返乡创业需要三种能力：在外学到的视野、对家乡资源的理解，以及把人情变成商业逻辑的智慧。”何忠杰的目光掠过连片鱼塘，投向更远的未来。农村鱼塘没有互联网创业的喧嚣，却有着最扎实的产业根基；没有都市的繁华，却孕育着乡村振兴的无限可能。当越来越多的年轻人带着“乡愁”返乡，带着电商运营、品牌策划、冷链物流等新技能回归，他们正在用科技与品牌为传统农业注入新动能。鱼塘的波光不再只映照农人的面庞，更折射出农业现代化的璀璨星河。

年复一年，三水的晨雾依旧漫过鱼塘，但新时代的号角已然吹响——那是“百千万工程”催生的产业变奏，是乡村振兴战略下的青春回响，更是一代新农人用拼搏写下的坚定回答：当熟悉的土地遇见创新的勇气，“乡愁”终将化作“乡酬”，在希望的田野上绽放光芒。