一方水土养一方人，下朗自古以来，人才辈出，走出了文化名人招寅亮、招寅清，武术大师招就、招允等诸多贤才，而其中最负盛名的，当属江氏父子——江太史江孔殷与南海十三郎江誉镠，父子二人分别在粤菜与粤剧领域留下了浓墨重彩的一笔，让下朗村的文化名片愈发鲜亮。

作为晚清最后一届科举进士、翰林院庶吉士，江孔殷兼具政治、文化与美食家的多重身份，他既深耕朝堂，又醉心饮食。他于广州市河南同德里（现位于海珠区）太史第开设家宴，款待四方宾客，孙中山、梅兰芳、廖仲恺等名流皆为座上客，太史家宴也因此声名远播，被誉为“中国粤菜第一家”。

他推出太史羹、五宝糯米酿鲤鱼、太史鹧鸪燕窝粥等菜品，倡导“不时不吃”“粗料精做”等饮食理念，至今仍被视作岭南美食文化的经典。此外，他还首创了公筷、热巾等宴席礼仪，将饮食从单纯的果腹之举升华为兼具文化内涵与社交功能的雅致活动，让粤菜不仅是味觉的享受，更是精神的熏陶。

如今，这份饮食文化遗产并未褪色。走进仁和园，多个独立的民国风房间古雅别致，黄花梨、紫檀等珍稀佳木打造的家具，仿佛让人穿越回百年前的“太史第”。扎根佛山多年的仁和园喜百年特色私厨，力求还原太史宴经典菜式的原汁原味，让太史家宴这一文化瑰宝走出深宅大院，走入寻常百姓家，成为中高端商业宴请、文化交流与美食爱好者打卡的首选之地。

如果说太史家宴是下朗村的味觉名片，那么粤剧便是这里的视听盛宴。走进江氏宗祠，婉转悠扬的粤剧唱腔不绝于耳。每逢周一，便是江氏宗祠最热闹的时候，一群志同道合的戏曲爱好者组成私伙局，在这里唱出人生的聚散离合，演绎世间的悲喜忧愁，展现出粤剧文化的博大精深和独树一帜的艺术魅力。

这里还记载了南海十三郎江誉镠的生平，他是江孔殷的第十三子，自幼在书香门第与戏曲氛围中长大，深受粤剧艺术的熏陶，长大后成为享誉粤港的粤剧编剧大师。他一生创作了《心声泪影》《女儿香》《寒江钓雪》等百多部戏剧作品，其剧本情节跌宕起伏、文字典雅优美，既饱含家国情怀，又不乏儿女情长，深受观众喜爱，对粤剧的发展产生了深远影响。

有“粤剧之乡”之称的下朗村也一直以多种方式传承和发扬着粤剧文化，包括成立粤剧文化旅游办公室、组建《南国红豆》工作室等，不仅老友记们定期唱戏交流，获评佛山市粤剧特色学校下朗小学的同学们也加入到小小红豆粤剧课程和少儿粤剧班，小小的身影演绎着戏曲故事，让粤剧文化在老中青三代人的接力中焕发勃勃生机。

时代浪潮滚滚向前，在深入实施“百千万工程”的背景下，下朗村并未停留在对历史的追忆中，而是以乡村振兴为契机，着力改善人居环境、丰富文化供给，让这座古村在保护中发展，在发展中焕新。

近年来，下朗村通过人居环境的整治，将空置房和危房提升改造为四小园，对背街小巷和横街窄巷的明渠改暗渠，对“三线”进行大整治，对村的主干道街区进行提升改造，村容村貌得到大大提升，既盘活了土地资源，又为村民增添了休闲娱乐的好去处。

在改善人居环境的同时，下朗村还不忘加强精神文明建设，通过扮靓文化场所、组织多彩文体活动，让古村的文化魅力持续释放。坐落于核心街区东侧，下朗村建成占地面积约600平方米的文创楼，将以庭院式的文化空间，在一楼打造具备展览、体验、研学等功能的南海十三郎粤剧体验馆，弘扬优秀传统文化。同时，以文创楼为基地打造江太史家宴品牌，推广粤菜美食文化，让辖区沉寂百年的美食资源重新焕发人文色彩。

来源：禅城融媒体中心