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格调南庄丨送双黄莲蓉礼盒!南庄人熟知的老字号月饼
禅城南庄 2025-09-23 21:09

又是一年金秋
在岭南,中秋团圆的饭桌上
总少不了广式月饼的身影

佛山人的集体回忆里
就有一枚飘香了45年的“非遗”金奖月饼

唤作“香兰”

今年月饼又有哪些创新?
怎样融入“佛山十大传统文化”元素?

如何以新国潮文创之笔点缀家乡好味道?
南庄君带你去瞧瞧

『本文宠粉福利』

佛山老字号月饼免费送

详见文末

双黄莲蓉经典铁盒装

佛山人的中秋月饼

都说,佛山人的团圆时分,离不开香兰月饼的陪伴,这已是几代人牵挂的来自家乡的味道

八九十年代,香兰月饼产销两旺,当时,日均销售量可达7.5万多个,坊间流传“香兰饼贵”的佳话。

香兰月饼,品牌由南庄乡亲在1980年创立,其饼艺传承可追溯到1949年之前。当时,香兰月饼的首任厂长、工艺师傅李国典,师从“佛山十大技工”余礼初师傅学艺。

图左一为李国典(资料图)

品牌创立翌年,香兰月饼凭加头纯正莲蓉月饼分别于1981年和1988年两次荣国家级荣誉——国家质量最高奖金奖

小科普:一盒500克的月饼称为“足斤”,一盒超过750克的月饼就称为“加头”。在“老广”眼中,送加头月饼是大方得体的代名词。

至今,香兰饼艺已传承超过80年2021年获颁“佛山老字号”称号其广式月饼制作技艺成功入选佛山市(禅城区)非物质文化遗产名录成为广式月饼的标杆品牌。

(香兰月饼)广式月饼制作技艺“非遗”传承人钟善权在制作月饼

香兰月饼,之所以能成为金奖月饼,其核心品质贵在莲蓉的制作选料和工艺经典的双黄纯莲蓉月饼,均优选芯小且起白霜的湖南湘潭莲子(寸三莲)制作莲蓉。

甘沙蛋黄细滑莲蓉,配以二分薄的柔软饼,每一口都酥化留香、甜而不腻

今年,恰逢品牌创立45周年,香兰月饼携手佛山新闻网推出联名城市文创佛山醒狮月饼以醒狮、剪纸为创作灵感,首入眼帘的镭射醒狮头炯炯有神开盖即见的剪纸醒狮头,又巧妙地融入“佛山十大传统文化元素,精心为佛山人奉上一份富含本土深厚历史文化底蕴和地标特色的专属节礼。(戳此了解更多)

今年中秋,“香兰”为这一座城准备的,不仅是一枚枚充满人情味的月饼。

还有香兰月饼45周年纪念展,即日起至10月6日,就在南庄观田艺术+村,免费向市民游客开放参观。戳此预约逛展→

月光所至,饼香可及

用美味团圆每一个中秋

今年,不妨就试下

来自佛山老字号的“非遗”味道吧

戳此选购

粉丝福利

活动参与指南

福利:

香兰双黄白莲蓉月饼

170克*4个/盒

价值168元/盒

参与方式:在本文留言区评论,说说“您与香兰品牌的故事”或者“您与月饼的故事”,格式不限,字数不限,最重要的是真实情感。

即日起至9月25日12:00,根据评论点赞数及留言质量,南庄君将向20位粉丝,分别送出1盒香兰双黄白莲蓉月饼”。

中奖名单:以本推文留言区公布名单为准。

兑奖时间:2025年9月26日至9月30日(工作日9:00-17:30),凭预留姓名及电话号码进行兑奖,逾期视为放弃领取。

兑奖地点:佛山市顺德区乐从镇佛山新闻中心东门佛山新闻网

来源 | 佛山新闻网
编辑 | 禅城南庄编辑部
审校 | 南庄镇宣传文体旅游和教育办公室
图文版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。