佛山+|佛山权威新闻与城市服务平台

download-icon
下载客户端

周末健康私厨|闷热没胃口?这些水果+菜谱让你食欲全开!

佛山市第二人民医院订阅号

生活的诗意藏在厨房的烟火气里

健康的密码就藏在每日的餐盘中

又到了《周末健康私厨》时间——

近期

广东持续被高温高湿的 “桑拿天” 笼罩

不少街坊都直呼 “热到吃不下饭”!

佛山市二医院医师提醒

暑湿天气易困阻脾胃

导致消化功能减弱

此时

不妨选择酸甜开胃、清热解暑的水果

搭配一道清爽菜肴

唤醒沉睡的味蕾

轻松应对夏日厌食!

夏日开胃饮食两大黄金法则

酸甜促消化:

酸味水果能刺激唾液和胃酸分泌,加速胃肠蠕动;甜味水果补充能量的同时,提升食欲。二者结合,让胃口 “满血复活”。

清热又利湿:

广东夏季湿热交加,选择含水量高、具有清热祛湿功效的水果和食材,既能补水又能减轻身体负担。

三款适合广东人的夏日开胃水果

黄皮——岭南 “正气果”

富含维生素C,还富含有机酸,能生津止渴、消食健胃。民间常说 “饿食荔枝,饱食黄皮”,餐后吃几颗,帮助消化解腻。

食用技巧:直接连皮带肉嚼食,或加盐、蜂蜜制成黄皮酱,涂抹面包、泡水喝都很赞!

❌ 胃炎、胃溃疡、糖尿病、婴幼儿、孕妇尤其妊娠高血糖者等慎食

杨梅——夏日 “开胃王”

夏季酷热,人容易汗多津伤,胃口也常常不佳,这时候杨梅的独特风味和养生功效就特别适合。适合体质虚弱或胃口不好的中老年人。

挑选窍门:选颜色深红、果柄鲜绿的,果肉饱满有弹性为佳;食用前用盐水浸泡,去除杂质。

番石榴——低糖 “刮油果”

甘温而涩并且含有鞣质,食之可以止泻,多食容易导致便秘,所以,患有便秘或者内有火气者不宜食用。

特色吃法:广东人喜欢将番石榴切块,撒上酸梅粉或甘草盐,咸甜交织,越吃越上头!

本周推荐菜谱:酸梅蒸鲈鱼

食材准备(3-4 人份):

  • 新鲜鲈鱼1条(约500g)

  • 酸梅3颗

  • 姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、花生油适量

烹饪关键3步:

预处理:鲈鱼洗净,鱼身划几刀,用盐和料酒腌制10分钟;酸梅去核压成泥,加入姜丝拌匀。

蒸制:水烧开后,将酸梅酱均匀涂抹在鱼身和鱼腹内,大火蒸8-10分钟(视鱼大小调整时间),关火后焖2分钟。

调味:取出蒸好的鲈鱼,倒掉盘中多余汁水,淋上蒸鱼豉油,撒葱丝;最后浇上热油,激发出酸梅和葱香!

功效解析:

鲈鱼肉质鲜嫩,富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,易吸收不油腻;酸梅开胃消食,搭配蒸鱼豉油的鲜味,清爽又下饭,尤其适合夏季食欲不振时食用~

这个周末

不妨试试用黄皮、杨梅开胃

再做一道酸梅蒸鲈鱼

唤醒全家人的食欲!

你家还有哪些夏日开胃秘方?

欢迎在评论区分享

让更多街坊收获健康美味~

指导科室:中医中药咨询门诊

中医中药咨询门诊部位于佛山市禅城区新普澜一路1号,门诊部成立于1983年,初期由佛山市有名望的名老中医组织发展起来,以开展中医中药诊治为主要特色,开设有中医内儿科,妇科,不孕不育,肿瘤以及中医的疑难杂症诊治和理疗,推拿,口腔科等科目。

四十年来,不断发展壮大,年门诊诊疗5万人次,现有从医四十余年以上诊疗经验的名老中医十余人,他们积累了丰富的临床诊疗经验,具有高尚的医疗道德和良好的服务态度。在院领导班子高度重视关心支持下,2019年底完成门诊部装修改造工作,以一流环境,优质服务,吸引广大群众前来就诊,并于 2020年12月成为佛山治未病联盟成员单位。2023年5月重新装修改造,改善就医环境,扩展4间中医诊室和增加一间外治室,聘请多名经验丰富的名老中医坐诊,造福于广大人民群众。门诊坚持“以患者疾苦为中心,以医疗质量为核心,以服务态度为重心”为发展宗旨。

门诊部特色 

1.传统中医中药门诊

由佛山市著名老中医开展的传统中医中药特色门诊,治疗不孕不育、妇科、儿科、肿瘤、疑难杂症等疾病。尤其是治疗不孕不育、肿瘤调理在广东省享有很高声誉。2018年5月成立了以广东省名中医张卫华牵头的名医工作室,全方位为广大患者提供更加优质便捷诊疗服务。

2. 内科门诊:依托三甲医院优势,在慢性疾病如高血压、糖尿病、心脑血管疾病、内分泌疾病等诊疗方面,给广大患者提供便利优质服务。

3.中医针灸推拿外治科:

中医中药咨询门诊针灸推拿外治科位于新普澜一路1号中医中药咨询门诊部三楼,科室由9名医务人员共同组成了一支专业技术过硬,服务态度优良的团队,是一个诊疗规范、技术精湛的专业科室。

专科特色:

科室现设有治疗室3间,治疗床位20张,开展中医针灸(传统针灸、黄帝内针、毫火针、耳针等)、推拿(成人及小儿)、艾灸(脾胃灸、八髎灸、少腹灸、八髎少腹灸、督灸、明目灸、脐灸、天灸等等)、虎符铜砭刮痧、特色 药包、拔罐、耳穴、放血、泥疗等多种传统疗法,灵活结合现代康复训练、肌效贴等多种方法,为患者提供涉及内、外、妇、儿、脊柱相关疾病(骨伤)、皮肤、五官等相关疾病的治疗,同时指导病人如何进行针对性运动训练及膳食调理。

治疗病种:

内科:感冒、咳嗽、常见胃肠疾病、头痛头晕、失眠、面瘫、三叉神经痛、面肌痉挛、中风后遗症、带状疱疹后遗神经痛、甲状腺结节、焦虑状态、肿瘤术后调理及亚健康调理等;

妇科:月经病、带下病、不孕、乳腺结节及增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿等;

儿科:小儿感冒、咳嗽、近视、反复呼吸道感染、积滞、腹痛、便秘、腹泻、厌食、夜啼、汗证、遗尿、抽动症、发育迟缓等;

骨伤:颈肩腰腿痛、网球肘、高尔夫球肘、掌指关节损伤、足跟痛、腱鞘炎等;

皮肤:带状疱疹、痤疮、皮炎湿疹等;

五官:慢性咽炎、慢性鼻炎、过敏性鼻炎、耳鸣、眼肌麻痹、动眼及神经外展麻痹等;

治疗理念:

以中医整体观及辨证论治、四诊合参为原则,以中医针灸推拿相关技术为主体,以调理阴阳、扶正祛邪及三因制宜“调中”为理念,讲究治病调理相结合。同时发扬中医“治未病”的优势,针对亚健康人群实施针对性的调理方案。我们不断开拓创新,积极开展新业务新技术,运用中医特色治疗技术,以敬业求实的精神和优质真诚的服务,展现传统医学的优势,惠及更多的患者。

4.口腔科:

中医中药门诊口腔科是在院领导班子高度重视下,借助我院省临床重点专科口腔医学科的高端医疗技术平台创立的科室。以先进的医疗设备、技术、流程和安全、舒适、整洁的医疗环境为广大市民提供便捷的高质量的个性化口腔诊疗服务。以我院口腔医学科为蓝本,形成了高端技术一脉相承,服务理念大胆创新的发展格局。

中医中药门诊口腔科现有常规诊室四间,种植手术室一间。配置了意大利NewTom CBCT机,法国赛特力牙片机,美国idec综合治疗台,KAVO种植机,德国登士柏X'smart根管治疗系统及热牙胶根充仪等。目前已开展了口腔内科,外科,修复种植科和口腔正畸科等科目的诊治。开展的特色治疗项目有:牙列部分缺失和全牙列缺失的种植修复治疗,即刻种植即刻负重,牙槽骨严重骨缺损区的骨增量及种植,前牙全瓷美学修复,重度牙周病的保存修复,牙周病系统治疗,疑难根管治疗,牙体缺损美学仿生树脂充填与修复,复杂牙微创拔除术,各类错颌畸形的固定矫治,隐形矫治等。

挂号指引

关注“佛山市第二人民医院”微信公众号——智慧诊疗——门诊挂号——佛山市第二人民医院第三门诊部(佛山中医中药咨询门诊部)——中医科或针灸推拿小儿推拿科——选择医生挂号

佛山市第二人民医院全媒体团队出品

点击下方公众号名片即可在线挂号: