备受关注的2025里水锦龙盛会
9月28日将在艺术河畔激情开赛
速度与激情一触即发
线上人气龙王还将获得龙船饭两围！
开赛在即
不如来尝尝丽景酒楼的龙船家宴
菜式丰富、寓意吉祥
让你看得过瘾、吃得尽兴！
事不宜迟
今天抢先“上菜”！
讲起里水沙涌，谁不知道这里的龙船“够威水”？一个社区就有上沙、下沙、湖洲三支龙舟队，年年锦龙盛会拿奖拿到“手软”！而在沙涌，有间开了15年的丽景酒楼，将这份龙舟精神，酿成了餐桌上的烟火人间。
老板娘微姐是大沥人，15年前扎根里水沙涌。她常说：“是里水将我融入了这里。 每日迎来送往的食客，大多是附近街坊，大家的关系就像家人一样。”
被沙涌拼搏向上的龙舟精神所感染，微姐每年都赞助龙舟赛事。渐渐的，丽景酒楼成了龙舟队的大本营，队员们夺冠后，总会捧着奖杯来这儿切烧猪、开庆功宴！
“做美食几十年了，怎么将沙涌的龙舟精神融入到美食中呢？这一围的沙涌水韵·龙船家宴应运而生。”微姐说。
龙腾云吞金鸡汤
— 里水云吞鸡 —
夏天不想吃这么油腻
这煲里水云吞鸡就最合适了！
大大粒的云吞搭配原只鲜嫩鸡项
炖入上汤，再搭配新鲜时蔬
有菜有肉又有汤！
别看它的汤这么清澈
其实味道鲜美醇厚
一口云吞一口鸡
云吞一口爆汁
鸡肉嫩滑可口，正！
韭香银丝炒金龙
— 韭菜花烧肉丝炒禾虫 —
炒禾虫并不是那么简单
温度过高禾虫就会爆浆
其中的窍门就是用温水慢慢浸熟
再过油爆炒
这样才能做到不爆浆
保留完整、条条分明的禾虫
新鲜出锅的炒禾虫
浓郁的香气实在撩人
一定要趁热吃
轻轻夹起送入口中品尝
外脆里嫩、不油不腻
令人停不下筷子
棠溪蔗戏墨鱼香
— 酥炸棠溪甘蔗墨鱼棒 —
这个是丽景酒楼创新研发的菜式
用棠溪甘蔗切成条
再包上新鲜手打的墨鱼滑
表面裹上面包糠酥炸
外形好像一个个龙舟桨
一字排开，一鼓定天下！
吃起来外酥里嫩，Q弹鲜香
还能吃出甘蔗的清甜
鱼跃龙门橙香鳝
— 橙花鳝球 —
里水鳗鱼终于游上餐台啦
这道菜的造型还十分特别
寓意着
鱼跃龙门 一飞冲天 心想事“橙”
橙香鳝跃状元桥
选用里水大峰水产的新鲜活鳝
去骨起片油炸
再浇上橙汁调配的酱汁
平衡了鳝鱼本身的脂肪
吃起来爽口弹牙，酸甜开胃
古灶蜜焰黑金烧
— 秘制黑叉烧 —
这道是丽景的招牌菜
曾获“佛山最具特色招牌菜”称号
精选五花腩，用秘制酱料腌制
古法慢火烤至
油而不腻，入口即化
好多人吃过翻寻味
金汤状元甲
— 油泼甲鱼 —
选用油泼的做法
用香叶、八角、辣椒、葱段、花椒等
香料炼出香油
将香油淋到水鱼上
让肉慢慢由生至熟
胶原蛋白满满的裙边
水鱼鲜香嫩滑没腥味
金桨盐焗鹅翼
— 盐焗掌翼 —
掌亦的肉质紧实嫩滑
外皮色泽金黄
撕开掌亦，内里肉汁丰富
香气浓郁，口味咸淡相宜
瑶柱玉龙节瓜甫
— 瑶柱水口节瓜甫 —
现在正是水口节瓜最鲜嫩的时候
这道瑶柱玉龙节瓜甫
搭配优质瑶柱和南瓜羹一起烹制
鲜甜好下饭
黑松露龙船饭
— 黑松露酱炒饭 —
先猛火炒出饭香
再下里水企业生产的
黑松露酱，炒出镬气
饭粒粒粒弹起
好像扒龙船时溅起的水花
黑松露酱香气浓郁
忍不住要吃多几碗饭！
金山雪影庆功包
— 番薯雪山包 —
纯天然无添加手工制作
淡紫色颜值超高
顶部的面皮蓬松酥软
裹着香甜的番薯馅
皮薄馅多，酥到掉渣
打卡指南
地址：丽景酒楼(沙涌店)
营业时间：7:00-14:00，17:00-21:00
此外，“梦里水乡”微信公众号还将开启“选出里水龙舟C位 正宗烧猪带回家”人气队伍线上票选抽奖活动，市民为心仪的队伍投票打Call即可参与抽奖，有机会赢取最高66元现金红包或50斤烧猪，得票最高的人气队伍将额外获得2000元奖金及丽景酒楼的龙船家宴（10人/围，共2围）。活动即将上线，敬请关注里水君最新动态！
快约上亲朋好友
来这里感受龙舟文化
与美食的奇妙碰撞
品味地道的里水风味！
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