导读
脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃伤，而百病生。药食同源，能滋补养生、理疗身体。巧用食材，吃得滋味，吃出健康。欢迎踏入【每周一膳】的养生殿堂！我们将遵循古老的中医理论，提倡“药食同源”的养生哲学，每周为您奉上一道养生佳肴，让我们一起探索中医传统智慧，践行科学饮食之道，共启健康长寿之旅！
推荐膳食
双根汤
材料
新鲜白茅根和芦根各100克或干品30克，冰糖10克。
做法
将白茅根、芦根洗净沥干，横切成段，（干品简单冲洗即可），置于养生壶或砂锅中，加入净水1000毫升，武火煮沸后文火煎煮约30分钟后滤出药液，加入冰糖搅拌后静置冷却，即可饮用。
功效
清热润肺，生津止渴。
食材解析
芦根：味甘性寒，归肺、胃经；擅长清热泻火、生津止渴、除烦止呕、利尿透疹。《医学衷中参西录》中提到：“芦根中空有节，善透肺胃之热，兼能利水，为治温病初起之要药。”
白茅根：味甘性寒，入肺、胃、膀胱经，有凉血止血、清热利尿、生津止渴、解毒透疹的功效。《本草正义》曰：“白茅根甘寒而多津液，清热不伤胃，利水不耗阴。”
芦根与白茅根两者相配，甘寒清润，清透三焦，上清肺胃燥热，中护津液，下利膀胱湿热，三焦同治，乃透热生津利水、凉血止血之绝配，祛邪而不耗气阴。
此茶饮非常适合现在秋燥盛而夏热未尽，容易皮肤干燥、咽干、鼻干、流鼻血、食欲差、尿少尿频等人群。
小贴士
1.芦根、白茅根均为寒性，体虚、脾胃虚寒、便溏者慎服，可加党参、大枣平和其寒性兼顾护脾胃。
2.糖尿病患者可不加糖。
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医
医
生
介
绍
擅长：对代谢性疾病（糖尿病、高脂血症、高尿酸血症）、营养不良、肝肾功能不全、恶性肿瘤、脑卒中及亚健康人群的营养指导，中西医结合治疗肥胖症，管饲营养个性化指导及肠内营养方案个性化制定。
简介：硕士研究生，本科毕业于广州中医药大学，研究生毕业于香港浸会大学，完成国家住院医师规范化培训；师从名中医徐大基教授。现从事临床营养工作，对各类代谢紊乱病人的营养治疗有丰富经验。
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校对 | 杨咏仪 齐 绵
编辑 | 齐 绵
编审 | 黄定珠
审核 | 李恒寿
广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）