养
生
药食同源
健康同行
薄荷的故事
传说观音身边有个仙童叫薄荷，有一年薄荷跟随菩萨下凡祛暑，看到被暑邪所伤的百姓很可怜，便请求留在人间帮助他们，变成了一株薄荷草生长在人间，从此人们用薄荷来治疗暑邪之症。
道地药材
以江苏太仓出产的最佳。
薄荷以身干、无根、叶多、色绿、气味浓者为佳。
现代医学研究
薄荷有抗炎镇痛、祛痰、保胆、保肝、利胆、解痉、促透皮吸收、抗病原微生物、抗氧化等作用。
传统药性
薄荷辛、凉，入肺、肝二经，有疏散风月、清利头目、利咽透疹、疏肝行气等功效。
薄荷的功效
1
解暑
薄荷辛凉，入肝、肺二经，芳香避秽，“具转夏成秋，高爽清明之象”，有很好的解暑作用。
简方：
绿茶+薄荷5～10g泡茶饮。
2
治风热感冒
春夏湿温热之邪入侵身体，造成发热、头痛、咽痛、咳黄痰或者是流黄色鼻涕等，这都是风热感冒的征象。薄荷辛凉入肺经，能发散风热，清利头目。
简方：
桑叶5～10g，菊花5～10g、薄荷5～10g，泡茶饮。
3
食物中毒
春夏食入不洁食品造成腹痛、腹泻、呕吐、发热等，这都是食物中毒的表现，薄荷芳香避秽，促进胃肠蠕动，能够使不洁食品迅速排出身体，是治食物中毒的良药，也是口腔、咽、六腑的清洁剂。
简方：
①薄荷+生姜+甘草，医生指导下使用。
②薄荷陈皮茶。
4
治皮肤过敏、荨麻疹、蚊虫叮咬、皮肤瘙痒症等
《药性赋》：“薄荷叶宜消风清肿之施”，薄荷入肺肝二经，辛凉解表，也有很好的祛风止痒作用，为“散风清血之药”。
简方：
①薄荷10g+蝉脱5g，研粉，名“二味祛风散”，冲服，医生指导下使用。
②新鲜薄荷捣碎，涂皮肤风疹患处。
③一味薄荷茶。
5
解郁
现代的生活和工作压力，往往造成很多人出现肝郁化火的症状，容易发怒、烦躁、焦虑。薄荷叶在民间又叫“消气药”，入肝、肺二经，辛凉，可散发肝肺之火，所以也有很好的解郁作用。
简方：
①薄荷+花茶。
②薄荷5～15g +柴胡10～20g，同煎服。
③大国医颜德馨验方：薄荷5g，丹皮5～10g，栀子5～10g，同煎。
6
治慢性咽炎
咽部属肝、肺二经，薄荷辛凉，入肝、肺二经，有很好的利咽作用。
简方：
一味薄荷茶或者是薄荷糖。
7
治口腔炎、牙龈炎
现代医学研究薄荷有很好的抗炎杀菌作用，用薄荷茶含漱有很好的治口腔炎、牙龈炎的作用。
8
治牙痛
吃了辛辣煎炸的东西后引起的实火牙痛，薄荷也有很好的治疗作用。
简方：
薄荷10g+大黄10g+甘草5g，泡水。
9
治头痛、目痒
薄荷辛凉，入肝经，肝开窍于目，所以有很好的治目痛目痒的作用。
简方：
桑叶5～10g，菊花5～10g，薄荷5～10g泡茶。
10
健胃消食
薄荷味辛，入肝经，肝主疏泄，现代医学研究，薄荷能促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，所以有健胃消食作用。
简方：
薄荷陈皮茶。
11
治鼻、便血
薄荷辛凉入肺经，肺与大肠相表里，所以薄荷对便血、鼻血有一定的辅助治疗作用。
12
治皮肤良性肿瘤
薄荷有疏散结节肿物作用，有报道用薄荷膏外用能消除皮肤良性肿瘤，需医生指导下用。
使用注意事项
1.久病大病之后不可用薄荷，以免汗出不止。
2.一般用量为2～5g，入汤药时，要后下，但解郁用时应同煎。
药膳推荐
壹
薄荷绿豆汤
（清热解暑）
材料：鲜薄荷叶10g（或干薄荷5g）、绿豆100g、冰糖适量。
功效：清暑解热、缓解痱子、口干舌燥，适合夏季日常饮用。
贰
薄荷柠檬蜂蜜饮
（润喉利咽）
功效：缓解咽喉肿痛、声音嘶哑，适合教师、主播等用嗓过度人群。
叁
薄荷梨粥
（预防流感）
功效：疏风清热、润肺利咽，适合春夏季节风热感冒初起或预防流感。
肆
薄荷炒鸡蛋
（醒脾开胃）
功效：提振食欲，缓解夏季胃口不佳。
药膳注意事项
体质慎用：薄荷性凉，风寒感冒、脾胃虚寒、孕妇、体虚多汗者慎用；
用量控制：鲜薄荷每日不超过20g，干薄荷不超过10g；
烹饪建议：薄荷含挥发油，不宜久煮，建议最后加入焖泡即可。
医生介绍
吴祖培
主任医师
大外科主任
擅长：食管癌、肺癌、纵隔肿瘤、乳腺癌及甲状腺疾病的外科治疗，熟练运用胸腔镜技术治疗胸部疾病。
简介：顺德十佳医生，1988年毕业于中山大学，2005-2007完成中山大学外科学研究生课程。分别到广东省人民医院心脏外科、中山大学肿瘤中心、广州医科大学附一院胸腔镜外科、新加坡陈笃生医院乳腺甲状腺科进修。广东省中医药局临床科研一项、佛山市科技局科研一项，论文22篇。
END
供稿 ｜胸乳外科 吴祖培
校对 | 杨咏仪 齐 绵
编辑 | 齐 绵
编审 | 黄定珠
审核 | 李恒寿
广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）