传说与典籍中的枸杞
枸杞被称为“长寿果”或“红果”，其传说多与长寿相关。《太平圣惠方》记载：盛唐时期，河西走廊来了西域使者，见一少妇责打老者，询问得知老者竟是她的曾孙，因不服用枸枸杞而未老先衰。使者追问仙草名称，女子指枸杞树道：“春采叶名天精草，夏采花名长生草，秋采子名枸枸杞，冬采根名地骨皮，四季服用可与天地同寿。”
唐代镇江开元寺一口古井旁植有老枸杞树，僧人每日饮井水，即便到了八九十岁仍发黑齿坚。诗人刘禹锡作《枸杞井》赞曰“上品功能甘露味，还知一勺可延年”；山东蓬莱南丘村遍种枸杞，村民多百岁长寿者，被皇帝赐名“长寿村”。
唐代孙思邈将枸杞酒列为养生圣品，写道“百日身轻气壮，久服羽化登仙”，元代称此酒为“金髓煎”，谓其能令白发转黑、延年益寿。长寿诗人陆游晨起必食枸杞，这些都印证了枸杞在抗衰老方面的良效。
药食同源的现代价值
枸杞能提升男女生育能力与生育欲望，其种植及加工对我国人口国策和大健康产业具有重要意义。
道地药材
枸杞以宁夏中宁、银川培植者质量最优，其中中宁县舟塔乡张氏家族三代种植的枸杞尤为上乘。优质枸杞需具备气微、味甜、肉厚、籽小、色红、质柔润的特点。
现代医学研究
枸杞具有抗疲劳、保肝、调节免疫、抗氧化、抗衰老、改善学习记忆、提升生育力、保护视力、降血脂、降血糖、抗动脉硬化、辅助降糖、抗肿瘤等作用。其味甘、性平，入肝、肾、肺三经，有补肝肾、益精明目、止消渴等功效。
枸杞的药用价值
一、助生殖
俗言“男子离家千里勿食枸杞”，因枸杞能补肝阴肝血、益肾生精、助肾阳。肾精充足可促进精子生成，肝阴充盛能提升生殖欲望；枸杞入任冲二脉及督脉，对女性可补精血、提高卵子质量，改善血虚及卵巢功能衰弱所致的不孕。
简方：
1.每晚细嚼蒸枸杞15g；
2.枸杞10-20g、菟丝子10-20g，煎服或蜜制成膏丸（菟丝子与枸杞均能阴阳双补，药性平和，堪称绝配）；
3.枸杞10-20g、熟地10-30g、陈皮1-2g、砂仁2-5g，制成蜜丸（熟地补肾阴，陈皮去腻，砂仁引药入肾）；
4. 用“五子衍宗丸”（枸杞、菟丝子、五味子、覆盆子、车前子）。
二、抗衰老
枸杞有“冻龄子”“长寿果”之称。中医认为“年四十而阴气自半”，枸杞能补肝、肾、肺阴，上中下三焦同调，是延缓衰老的佳品。
用法：
每日细嚼蒸枸杞10-15g，搭配菊花茶清内热（枸杞+菊花补中有清，堪称长寿黄金组合）。
枸杞石斛饮
三、明目
“常泡枸杞茶，明目又清神”。肝开窍于目，枸杞补肝肾，故能明目。
简方：
1.枸杞菊花饮：枸杞10-20g、菊花5-10g；
2.枸杞石斛饮：枸杞10-20g、石斛10-20g（石斛先煎1小时）。
五红汤
四、抗贫血
枸杞补肝血、益肾精，肾精能生血，故可抗贫血。
简方：
1）枸杞+龙眼肉制成杞圆膏，补血良方；
2）五红汤：枸杞、红枣、红衣花生、红糖、红豆（按喜好配比）。
五、抗骨质疏松
肝主筋、肾主骨，枸杞同补肝肾，能强筋健骨、抵抗骨质疏松。
简方：
1）每日嚼服枸杞10-20g；
2）枸杞+地黄+砂仁+陈皮（用法同前）。
六、护肝
枸杞补肺、肾、肝之阴，功效类似一贯煎，能护肝降转氨酶。
简方：
1）嚼食枸杞30g；
2）枸枸杞30g、五味子15g，水煎服或蜜炼成丸。
七、增强智力
肾主骨髓，枸杞补肝肾、生肾精，能促进大脑发育、预防脑萎缩。用法同抗骨质疏松方。
八、增强免疫
肾为先天之本，枸杞补肾可补元阴元阳；补肺能生成卫气，故能提高免疫力。
简方：
枸枸杞10-20g，配黄芪5-10g（北方人）或五指毛桃10-20g（南方人）。
九、抗风湿
“治风先治血，血行风自灭”，枸杞补血补阴，既能充养气血抵御外邪，又能中和驱风药的燥性。
简方：
枸杞10-30g、鸡血藤30g、黄芪10-30g，煎服。
十、治消渴（咽干舌燥）
枸杞补肺、肝、肾阴，可治消渴。国医张锡纯曾因过劳伤阴致咽干口苦，每日嚼食 30g 枸杞后症状全消。
简方：
枸枸杞10-20g、北沙参20-30g、麦冬10g、石斛10-20g（石斛先煎 1 小时），煎服。
十一、治萎缩性胃炎
萎缩性胃炎多与胃阴不足相关，枸杞补上下水源（肺肝肾之阴），可充养中焦胃阴。
用法：
1.每日早晚嚼服枸杞 20g；
2.同治消渴方。
十二、润肺止咳
枸杞补肺阴润肺，补肾纳气，对阴虚燥咳疗效显著。
简方：
枸杞+百合+杏仁（酌量配伍）。
十三、治大便干燥
老年人阴液不足易便秘，枸杞补肺、肝、肾阴，能润肠通便。
简方：
枸枸杞10-20g + 桑葚10g，水煎服。
使用注意事项
一、未成年人慎用（有长期食用导致性早熟、影响身高增长的案例）；
二、腹泻或大便稀烂者慎用；
三、外感期间暂停服用，待病愈后再用。
药膳推荐
一、杞圆膏：枸杞+龙眼肉蜜炼成膏，补血养血益精；
二、菊晴丸：枸杞+菊花+肉苁蓉+巴戟天蜜炼成丸，延年益寿、明目益精；
三、山药枸杞炖甲鱼
枸杞补肺肝肾，山药补肺脾肾，甲鱼滋阴补肾、散结通络；
功效：大补肝肾之阴，兼通络散结，为南方清补佳品。
医生介绍
吴祖培
主任医师
大外科主任
擅长：食管癌、肺癌、纵隔肿瘤、乳腺癌及甲状腺疾病的外科治疗，熟练运用胸腔镜技术治疗胸部疾病。
简介：顺德十佳医生，1988年毕业于中山大学，2005-2007完成中山大学外科学研究生课程。分别到广东省人民医院心脏外科、中山大学肿瘤中心、广州医科大学附一院胸腔镜外科、新加坡陈笃生医院乳腺甲状腺科进修。广东省中医药局临床科研一项、佛山市科技局科研一项，论文22篇。
END
撰稿 | 胸乳外科 吴祖培
校对 | 梁丁瑶 梁丽仪
编辑 | 梁丁瑶
编审 | 黄定珠
审核 | 李恒寿
广州中医药大学顺德医院新城院区（大良南江新中路4号）