古有：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人！

医生警告：

罗浮山下荔枝新，糖分狂飙赛酒醇。

日啖十颗刚刚好，浅尝少少齿留芳。

若学贵妃不限量，恐要躺平病榻上！

荔枝（学名：Litchi chinensis），又名离支、丹荔，是我国特有的 “岭南佳果”。

自古以来，荔枝就被视为滋补佳品，唐代诗人杜牧《过华清宫绝句》中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，使荔枝身价倍增。

荔枝病是啥？

荔枝病，医学上称之为 “低血糖急性脑炎综合征”，是一种因食用荔枝后引起的急性疾病。连续几天或一次大量摄入荔枝后容易发病，多发于 4～11 岁的儿童群体。值得注意的是，荔枝病并非食物中毒，而是因特殊成分引发的代谢紊乱。

这些典型症状，千万别忽视！

头晕、乏力、面色苍白、冒冷汗、心慌、口渴、饥饿等症状。

四肢冰凉、意识模糊、抽搐、呼吸衰竭、血压下降，甚至突发昏厥，进一步发展可引发低血糖性脑病、肝损伤等严重后果。若不及时救治，可在短短数小时之内危及生命。

甜甜的荔枝为何会引发低血糖？

荔枝含果糖非常高，刺激人体胰岛β细胞分泌大量的胰岛素，胰岛素降低血糖，从而导致低血糖症的发生。当你空腹的时候，身体处于血糖偏低的状态，而短时间内摄取的大量糖分会刺激胰岛素迅速分泌，引起血糖降低。

荔枝果肉中含有的次甘氨酸 A（Hypoglycin-A） 和α-亚甲环丙基甘氨酸（MCPG），这两种物质会抑制糖异生过程，阻碍葡萄糖合成，加剧低血糖风险，未成熟荔枝中这两种毒素含量更高。

出现了荔枝病怎么办？

如果吃了荔枝，一旦出现头晕、乏力、面色苍白、冒冷汗等情况，要注意想到荔枝病，立即给予葡萄糖或易消化的淀粉类食物（如粥、馒头、面包、大米饭等）纠正低血糖，避免血糖过低。

若已经出现了比较严重的症状，如抽搐、神志不清等，应立即拨打急救电话送医，不要擅自喂食食物或者水，避免发生窒息。

预防小贴士

在食用荔枝之前，最好先吃一些富含碳水化合物的食物，如面包、米饭等，以维持血糖的稳定。

按照《中国居民膳食指南》建议，每人每天摄入水果量为200~350克，约为10~15颗荔枝；幼儿、体弱食量小者由于储存的糖原较少以及对果糖转化能力弱，更是“荔枝病”的高发人群，每次不超过5颗；如果当天要摄入其他水果也要相应减少荔枝食用量。

糖尿病患者、有口腔炎症、便秘的朋友要谨慎食用。

不成熟的荔枝中含有的α－亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A远多于成熟的荔枝，吃未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。

吃之前最好用碱水浸泡 5 - 10 分钟，再用清水洗净，以减少荔枝表面的农药残留和细菌污染。

参考文献

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[2]陈泽伟.“荔枝病”，是真的吗？[J].家教世界,2022,(17):14.

[3]王思露.吃荔枝需警惕“荔枝病”[J].家庭医药.就医选药,2021,(07):68-69.

[4]孙秀艳.《中国居民膳食指南（2022）》发布[J].食品界,2022,(06):22-24.

[5]邓国名.果糖对胰岛B细胞功能的影响——“荔枝病”发病机制的探讨[J].右江民族医学院学报,1984,(02):1-7.

[6]郭静,肖金,曾晶.每天吃荔枝别超过300克[N].广东科技报,2008-06-27(013).

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