挖沙葛当“农夫”,探陶韵解酒秘,这趟科普研学收获满满|科普佛山·研学同行

金秋九月,全国科普月与岭南清风同步抵达。 在全国科普月中,佛山市科学技术协会携手南海融媒,围绕“四山两江”,对全市科普教育基地进行了全面梳理,精心打造出一批科普文旅精品线路,构建起佛山科普研学矩阵,并精心筹备了主题为“科普佛山·研学同行”的系列科普研学游活动。 在系列研学游活动中,我们将带领大家穿梭在佛山的山水之间,亲身体验科普与文旅融合的魅力。无论是探寻自然奇观背后的科学原理,还是了解现代工业文明的智慧结晶,都能让你收获满满。这不仅是一次旅行,更是一次知识的盛宴。
9月14日,佛山科普文旅研学活动第三期禅城线正式启程。本次活动带领“科普研学品鉴官”开启一场穿梭于农耕、陶瓷与非遗酒香的文化之旅。
他们走进阿农湾农耕文化园,亲手挖沙葛,当一回“小农夫”;走进广东石湾陶瓷博物馆,感受火与釉的“魔法”,解码南国陶都的“前世今生”;来到广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地——岭南酒文化博物馆,近距离解锁岭南酒文化的秘密,在品味非遗技艺醇香的同时,于实践中收获满满科普知识。
从“沙葛寻宝”开始
当一回快乐农夫
踏入阿农湾农耕文化园,一幅生动的田园画卷瞬间在眼前铺展。
在这里,农耕体验之旅从一场充满惊喜的“沙葛寻宝”开始。
走进沙葛种植区,翠绿的藤蔓在田垄间蔓延,“科普研学品鉴官”们蹲下身、俯下身,循着藤蔓的走向仔细寻找“地下宝藏”的线索。当小手握住沙葛藤蔓轻轻发力,再顺着根部小心翼翼地刨开泥土,一个个圆滚滚、带着泥土气息的沙葛便从土里 “探出头”。




“找到啦!”“你看这个好大!” 田间不时响起欢呼,挖到沙葛的惊喜感,让每个孩子的脸上都洋溢着灿烂笑容。而这份亲手劳作的成果还能带回家,孩子们赶紧拿去洗干净,迫不及待想尝尝 “自己种(挖)出来的味道”,感受劳动带来的独特香甜。
阿农湾不仅是一个体验农活的场所,更是一座农耕文化的博物馆。馆内陈列的一件件老物件,让“科普研学品鉴官”们瞬间开启了“大开眼界”模式:褪了色的斗笠蓑衣、历经岁月沧桑的水车、锈迹斑驳的铁犁、老旧的收音机、带着拨号盘的手摇电话机、泛着微光的黑白电视机、停在角落的二八自行车……这些承载着时代记忆的物件,宛如一台“时光机”,不仅让孩子们好奇地围上前触摸、观察,更勾起了同行成年人的童年回忆。


“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。” 看着眼前的农具,小小“科普研学品鉴官”李思慧忽然想起学过的古诗。她说:“现在看到这些种地的工具,才知道农民伯伯种粮食这么辛苦,我们以后一定要好好吃饭,不浪费粮食。”
在阿农湾,“科普研学品鉴官”们不仅挖到了沙葛,更收获了劳动的快乐,以及对 “珍惜”二字的理解。
从石湾瓦中
解码南国陶都的“前世今生”
若说农耕是佛山浸润生活的“烟火气”,那石湾陶瓷便是这座城市深植血脉的“艺术魂”。
“景德瓷,石湾陶”,一句俗语道尽佛山陶瓷的深厚底蕴。作为闻名遐迩的“南国陶都”,佛山的陶瓷文化自古便闪耀光芒,“石湾瓦,甲天下” 的美誉流传至今。
郑和下西洋时,满载的石湾陶器曾跨越重洋,成为中外文化交流的见证。著名诗人郭沫若更以 “巧夺天工凭妙手,石湾该是美陶湾” 的诗句,盛赞石湾陶瓷的精湛技艺。
“科普研学品鉴官”们来到广东石湾陶瓷博物馆,这里藏着南国陶都的“前世今生”。这是广东首家以陶瓷文化为主题的行业博物馆,全馆共分陶瓷拾隅、陶的形成、窑的演变、石湾陶业二十四行、石湾陶艺等五大展区,将陶瓷的前世今生娓娓道来。





在这里,孩子们能跳出课本,直观解锁陶瓷诞生的奥秘:看普通的泥土如何经过筛选、塑形,在釉料的点缀与火焰的淬炼中,一步步蜕变为温润如玉的艺术品;转身走进“石湾陶业二十四行”展区,仿佛穿越时空隧道,秒回石湾陶业兴盛之时。
生生不息的石湾陶,记录了岭南人的生活智慧和社会变迁。2006年,石湾陶塑技艺被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。这份历经岁月沉淀的艺术瑰宝,正以博物馆为窗口,让更多人感受其跨越千年的魅力与温度。
酿造用“肥肉”
百年玉冰烧有何奥秘
告别广东石湾陶瓷博物馆的 “火与釉魔法”,“科普研学品鉴官”们再去解锁岭南酒文化的秘密——陈太吉酒庄。这里,百年传统与现代交织,蕴藏着岭南独特的文化和美食故事。
驰名岭南逾百年的玉冰烧,其独特酿造工艺背后隐藏着怎样的故事?为何创始人会巧妙地在米酿白酒中融入肥猪肉进行发酵?那香醇的米酿白酒究竟是如何酝酿而成的?又历经了怎样的工序变迁?
带着这些疑问,“科普研学品鉴官”们循着朱紫街飘散的米酒香气,踏过吉祥栈道,走进岭南酒文化博物馆,开启一场沉浸式的酒文化探索之旅。
创立于清朝道光十年的陈太吉酒庄,本身就是岭南文化的鲜活载体。在现场,馆内工作人员引领游客们深入探索了多个展览区域,“产品展示厅”内,陈太吉酒庄的各类佳酿整齐陈列,让人直观感受百年酒庄的品质坚守;“酿酒工艺现场”,更是仿佛走进了米酒的“诞生车间”—— 浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏……“科普研学品鉴官”们真切体会 “粮食变美酒” 的奇妙;而在“品酒体验馆”,大家还能浅酌陈太吉酒庄的佳酿,让舌尖先一步感受岭南米酒的醇厚甘润。
作为国家 3A 级景区,岭南酒文化博物馆更承载着省级非物质文化遗产 “石湾玉冰烧酒酿制技艺” 的展示重任。其中,一坛浸泡着肥猪肉的米酒展品,瞬间吸引了所有“科普研学品鉴官”的目光,大家好奇地向讲解员追问。在讲解员的娓娓道来中,“肥猪肉浸酒”这一独特工艺的渊源缓缓揭开 —— 原来这是玉冰烧区别于其他米酒的关键所在,肥猪肉不仅能吸附酒中的杂质,还能让酒体变得更加绵柔顺滑,这份传承百年的匠心巧思,让在场的“科普研学品鉴官”们无不惊叹。




接下来,主办方将不定期推出更多不同主题的科普文旅研学游,让市民从产、学、研、游、玩、尝中提升科学认知,敬请关注!


