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美味南山 | 在九道食府,品尝山水间的美食诗篇
绿韵南山 2025-09-13 01:18

当山水与烟火相逢

在九道谷的山水画卷里

我们找到了会呼吸的美食

从林间散养的跑地鸡

到溪水中现捞的活鱼

每道菜都带着山野的灵气

一文解锁九道食府20道山水至味
快收好这份会呼吸的美食攻略~

· 招牌必点 · 味觉地标 ·

 九道烧鸡:
店名同款招牌,历经九道古法工序,皮脆肉嫩、骨中有香,徒手撕开瞬间香气四溢,是每桌必点的味觉名片。

 黄金猪手:
先卤后炸,外皮金黄油亮,内里糯软胶质满满,一口下去,连不爱吃猪蹄的人都忍不住赞叹。

 烤羊排:

内蒙古羔羊排炭火慢烤,撒上风味香料,没有腥膻只有鲜嫩,肉食者的狂欢首选!

· 清新雅致 · 山水之味 ·

 荷塘月色:
清脆藕片、荷兰豆、木耳共炒一盘夏夜诗意,清爽不腻,是宴席中的一抹清雅。

 虫草花竹笋:
山野鲜笋搭配滋补虫草花,清淡中见鲜甜,仿佛吃下一口山林的春雨气息。

 洋葱木耳:
简单却不平凡,脆嫩黑木耳与甜丝洋葱凉拌,酸辣开胃,是一道优秀的“口感调和者”。

· 肉香四溢 · 食肉者天堂 ·

 蒜香骨:
肋骨裹满金蒜炸制,蒜香深入骨髓,外酥里嫩,啃得停不下来。

 越南扣肉:
与传统不同,加入香茅与鱼露调味,五花肉肥而不腻,入口即化,南洋风情满满。

 腊肉炒蒜苗:
来自四川的农家自制腊肉,咸香醇厚搭配清脆蒜苗,是干饭人最爱的经典搭配。

 脆皮大肠:
处理得毫无异味,外皮酥脆、内里软韧,蘸上酸梅酱,一口穿越广式街头。

 柠檬焖鸭:
清新柠檬解鸭肉之腻,酸甜咸香交织,是非常适合夏日的一道硬菜。

· 河鲜海味 · 鲜在舌尖 ·

 腾椒蒸草鱼:

鲜活草鱼配秘制腾椒酱,鲜辣嫩滑,是爱吃鱼又嗜辣者的终极选择。

 金汤鱼:

酸菜与泡椒熬出金黄汤底,鱼片嫩滑入味,汤都可以喝三碗!

 茶叶焗虾:

茶叶的香气通过文火慢焗渗入大虾,酥脆到可连壳吃,淡雅茶香回味无穷。

· 匠心小炒 · 地道风味 ·

杏鲍菇牛肉粒:

牛肉粒嫩滑、杏鲍菇脆弹,黑胡椒香气浓郁,是一道优秀的下饭菜。

 藕尖牛肉:

爽脆藕尖搭配嫩滑牛肉,酸辣开胃,口感层次极其丰富。

 香煎藕饼:

藕粒与肉末混合煎制,外脆内糯,一口一个超满足。

 煎酿辣椒:

辣椒中酿入肉馅,煎香后浓香扑鼻,微辣中带鲜,非常惹味。

· 清新小点 · 自然甜韵·

 越南春卷:

晶莹剔透的米皮裹着鲜虾与香草,蘸上特调柠檬鱼露,清新爽口如沐春风

 金汁燕麦南瓜:

甜软南瓜裹上健康燕麦,外微脆内绵密,是一道大人小孩都爱的自然甜点。

· 九道食府·

美食坐标:九道谷景区 · 九道食府

九道食府占地面积约2000平,分为上下两层,一层有可容纳30围的室内宴会厅及可容纳30围的半开放大堂,可提供婚宴、尾牙、团餐、会销、培训等服务;负一层为15间包房,菜品涵盖多种菜系,是您休闲用餐、团队出游、聚会聚餐、商务宴请的理想去处。

九道食府

环境:依山傍水,窗边位视野极佳,建议提前预订

山水是风景,食物是风情

下次来九道谷,别只看风景

记得把味蕾也交给这片土地

你一定会收获双倍的感动

约上饭搭子,咱们一起出发!

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来源丨九道谷生态旅游度假区

编辑丨韦思琪

审校梁慧聪 莫剑豪 吴韵如