门店：顺德香云纱园林酒店

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佛山顺德香云纱园林酒店

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鹿茵酒店(顺德店)

用优质香米搭配多种粥料及山泉水精心熬制的粥水，依次烫熟海鲜贝类、鱼、肉及蔬菜入口，最后饮下粥水汤底收尾，既吃到了新鲜食材的本我鲜味，又品尝到粥水层层递进的独特风味。

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太艮堡毋米粥(锦龙路总店)

精选咸淡水交界养殖的优质生蚝，蚝壳填入秘制黄金酱后放入烤箱焗制，轻微焦化的酱料不仅提供了浓而不腻的风味，还能紧缩水分，让蚝肉嫩滑爽口，令人赞不绝口。

门店：大水车公馆

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大水车公馆(龙江店)

以鱼入肴的顺德菜很多，“栋企鱼”之所以能占一席之地，不仅因其鱼皮酥脆咸香、鱼肉香滑爽嫩，也由于它为人们解锁了全新的吃鱼体验。挂着上桌的方式让鱼仿佛在盘中立起，剥开鱼皮后夹出鲜嫩鱼肉，趁热点上提前调制的酱汁食用，别有一番风味。

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东部水乡顺德菜·金凤凰餐厅(容里店)

以本地优质水牛奶为原料精心熬制，冷食清甜爽滑，堪称夏季消暑甜品首选，热食口感温润绵密，适合秋冬暖胃，再搭配红豆、姜汁、水果等，进一步丰富了口味。

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仁信老铺(嘉信店)

外观形似花生栩栩如生，富有趣味，入口松酥爽口，甜而不腻，回味悠长。

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新君悦国际酒店

与普通蛋挞相比，这道金牌双皮奶蛋挞在去掉蛋黄的同时，加入水牛奶，其酥皮甘香酥化、双皮奶清甜嫩滑，口感层次丰富，而且低糖、低胆固醇的特点，也顺应了当下健康饮食的新风尚。

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味可道美食坊(福基路店)

大米、白糖、井水，简单的原料经过泡米、磨浆、调味、过滤、发酵、蒸糕、出笼冷却、切片等十几道传统工序，才能成为伦教糕，其糕体晶莹透白、折而不断，入口柔韧弹牙、清甜爽滑，“岭南第一糕”的美誉果然名不虚传。

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欢姐伦教糕·顺德特产(北海店)

精心挑选的新鲜整猪，经过腌制和三次烧制后方可上桌，金黄色的“芝麻皮”酥脆香口，内侧的猪肉则嫩滑多汁，齿颊留香，尤其是五花腩部分，更是第一口的首选。

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标记烧猪蒸猪

严格遵循食用标准筛选优质鲜鱼，迅速放血去骨取肉，切成透光薄片，确保每片鱼紧实爽甜，除了品尝鱼肉本味，食客还可自由搭配酸姜、蒜片、洋葱、柠檬叶等配料，获得个性化的味觉体验。

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捞德顺鱼生专门店旗舰店

将煎香的鱼肉手工拆解成茸，放入用鱼骨、鱼尾熬煮的奶白色汤体中，搭配丰富小料，鱼香十足，羹体厚而不腻，令人回味无穷。

门店：佛山顺德碧禾餐饮有限公司

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碧禾缘主题餐厅

要诠释大道至简的美食哲学，陈村粉可以说是最恰当的例子之一。米浆制作的陈村粉薄如蝉翼， 切成细条状， 配以炒香的芝麻、酸姜丝及秘制的酱汁， 简单的原料和烹饪方式，最能吃出真正的米香。

门店：佛山市顺德区陈村镇黄均记陈村粉店

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黄均记粉店(陈村店)

精选新鲜绿豆搭配香草熬制成沙，加上陈皮、花生、海带等配料，每一碗都用料十足，入口清香柔顺，是消暑解渴的不二选择。

门店：顺德区容桂富华路百草堂茶餐厅

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百草堂甜品茶餐厅(富华店)

作为百年老店，周大娘牛乳的出品口感醇厚，奶香浓郁，入口即化，回味无穷。除了多款经典的奶制品，为满足不同的口味追求，还发展出低糖双皮奶、凤凰奶等产品，咸甜皆宜，风味十足。

门店：佛山市顺德区周大娘食品有限公司

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周大娘牛乳(金榜总部店)

• 名宴类：九大簋文化宴

• 名菜类：鱼汤柚子皮、顺德传统咕噜肉、碧江烧鹅、龙江东头烧肉、均安标记烧猪、古法赖布鳝、古法叉烧、古法彭公鹅、顺德拆鱼羹、捞起鱼生、生菜包、羊额烧鹅、大良炒牛奶

• 名小吃类：伦教糕、陈村粉、大良虫崩䖢、鱼皮角、双皮奶、双皮奶、香草绿豆沙

• 名点类：榄仁沙琪玛、至尊莲蓉蛋黄酥、传统叉烧包、酥皮水牛奶挞

• 名火锅类：毋米粥

• 特色食品类：周大娘牛乳