为了维护青少年儿童健康，促进青少年儿童养成良好的饮食习惯，2025年8月11日下午，由青柯村妇联、青柯村关工委、青柯家庭综合服务中心主办，佛山市第二人民医院协办的健康科普活动，让30位青少年儿童沉浸式体验“消化工厂”与“零食标签”科普之旅。

本次课程作为禅城区公益科普特色项目—《青少年身心健康科普教育》与《全民体重管理公益科普》两大主题活动的内容，以《探秘身体“消化工厂”》和《破解零食标签密码》为主题，医护人员用生动的图片、趣味的讲解和互动问答，帮助孩子们从“看热闹”到“懂门道”，在轻松氛围中建立科学的饮食观念。

“假设你是一颗刚被咽下的饭粒，接下来会经历什么？”在《探秘身体“消化工厂”》环节，医护人员用卡通示意图，带领孩子们“亲历”食物从口腔到肠道的“奇幻漂流”。通过角色扮演，孩子们模拟唾液淀粉酶分解淀粉、胃蠕动“搅拌”食糜、小肠绒毛吸收营养等过程。

医护人员还结合临床案例，用“红灯、黄灯、绿灯”比喻高脂肪、高糖分、高纤维食物，引导孩子们理解均衡膳食的重要性。

在《破解零食标签密码》环节，医护人员将超市“搬进”课堂，展示薯片、饮料、果冻等常见零食的包装，逐一解析配料表中的“神秘代码”。通过对比实验，孩子们发现：一杯500ml碳酸饮料的含糖量竟相当于12块方糖！当得知“柠檬黄”“阿斯巴甜”等添加剂过量可能影响生长发育时，教室里响起一片惊叹。

“配料表越短，通常越健康！”医护人员手把手教孩子们用“三步法”看标签：一看配料顺序，二查添加剂种类，三算营养参考值。