南海第二届大地艺术节的彩旗早已收起，但艺术节期间火出圈的这家咖啡店，热度丝毫未减。每天傍晚，当夕阳把百年古桥的影子拉进咖啡店的玻璃窗，这里就成了烟桥古村最热闹的所在：老人端着陈皮柠檬茶坐在竹椅上哼粤剧，年轻人举着手机对着龙舟模型直播，孩子们扒着展示柜数微型龙舟上的桨手数量。

2024年春节，南海区九江镇烟南村筹备第二届艺术节时，号召年轻人回乡参与文旅发展。这让从小浸润在龙舟文化里的苏敬谊动了心——他的父亲是1985年九江龙舟队世界冠军成员，自己也是有着多年村队经验的“龙舟人”，“烟南村的龙舟故事太丰富，可游客来了总没处坐下来慢慢听”。

村委推荐的古桥旁旧出租屋，成了他圆梦的起点。这间与景区格格不入的私人物业，经村委沟通后促成改造。

苏敬谊投入20余万元，将工业风水泥墙面与龙舟元素巧妙融合：墙上挂着龙舟服、村民夺冠时的老照片，露着半截砖的壁橱里，展示着微型龙舟。“我要做的不是普通咖啡店，是龙舟文化的展示窗口。”苏敬谊说，除了外在的龙舟元素展示，店里还经常举办龙舟文化主题沙龙，成为广佛龙舟迷的聚集地。

为做好这杯“有故事的咖啡”，他还用半年时间深耕市场，把地产策划的经验融入小店运营：通过自媒体直播改造过程，让网友投票定店名，开业前就吸引了大批广佛龙舟迷关注。

去年国庆节，经过半年调研和两个月装修，苏敬谊的古桥咖啡店正式开门迎客，并迅速引爆热度。

改造期间，就有龙舟迷从广州专程赶来“打卡”未完工的店铺；开业时正赶上村里的龙舟比赛，村龙舟队带着奖牌捧场，照片在朋友圈刷屏，成了最好的宣传。

真正的爆发在春节，此时正值南海第二届大地艺术节，来自全国甚至海外游客和艺术界人士，以及佛山周边的家庭微度假人群，同时涌入村里，让小小的咖啡店生意异常火爆。

“店里每天卖出近1000杯饮品，你能想象，一个村里的咖啡店会从中午12点到下午5点一直在排队吗？”苏敬谊说，当时店里8个店员连轴转，店里又增加了一台双头咖啡机同时运作，仍追不上点单速度。他说，不仅是咖啡，产品多样性成了破局关键：特调、果饮、简餐、蛋糕，让每个年龄层都能找到归属感。

意外走红的不只是咖啡店，还有烟桥古村。艺术节期间，全国各地的艺术爱好者闻跟着咖啡香而来，有人在古桥边写生，有人对着咖啡店直播，“最惊喜的是，很多游客说‘没想到乡村咖啡店能这么潮’。” 苏敬谊坦言，工业风与龙舟文化的碰撞，恰好踩中了年轻人“寻乡又逐新”的心理。

“龙舟讲究合力划桨，乡村振兴也一样。”在古桥咖啡店带动下，烟桥古村掀起创业热潮：烟桥正道对面，村民开起了糖水店，周末生意翻三倍；目前，返乡后人也计划着将村里的老房子改造成私房菜馆。“大家不再盯着游客的钱包，而是琢磨怎么把自家的好东西亮出来。”

这种变化，源于苏敬谊对“文旅共生”的理解。他把咖啡店变成龙舟文化传播站：发布龙舟赛信息，让市民游客及时了解赛程动态；赞助村队训练，让游客边喝咖啡边观赛；邀请世界冠军来店分享，架起龙舟迷与冠军的交流桥梁。“乡村振兴不是造网红店，是让每个村民都能分享红利。”他透露，村里正统筹旧物业改造和招商，而他则成了村民最信任的“军师”。

今年5月，他在西樵改造旧水塔开了分店，由南海国资委旧厂改造而成。区领导多次调研，称其“为旧物业活化提供了范本”。

苏敬谊的目标是在南海区7个镇街都开咖啡店，每家店都融入当地文化。“龙舟能划向世界，乡村的故事也能通过一杯咖啡传得更远。”站在古桥边，听着远处传来的训练鼓声与店内的欢笑声，苏敬谊深知，他酿的不只是咖啡香，更是一份让传统文化活在当下的乡村振兴答卷。