没错！它就是有着‘果中之宝“正气果”美誉的——黄皮！

别被它的酸涩外表“骗”了，这颗金色小炸弹蕴藏着惊人的养生能量。

消积食、解油腻、顺脾气、生津液...功效多得让人意外！

更妙的是，智慧的老广将它玩出了花样：入汤、做茶、制酱、炖肉...

酸涩摇身一变，成了点亮味觉、呵护肠胃的魔法精灵。

好奇这“酸果子”如何变身养生佳肴？

跟我一起动手，见证这份“酸”爽带来的健康惊喜吧！”

一、祛湿黄皮茯苓奶茶

材料：茯苓10克、黄皮20枚、牛奶300ml、蜂蜜适量、清水适量。

做法：

1.将黄皮洗净，备用。

2.将黄皮挤出果核，备用。

3.将黄皮果肉倒入锅中，加入适量蜂蜜，大火煲开转小火30分钟，中途不断搅拌，制成蜜饯，备用。

4. 将茯苓洗净，加清水大火煮沸后转小火煮20分钟，滤出药汁；  

5. 将药汁与牛奶、蜜饯混合，小火加热至微沸（勿沸腾）；

3. 关火后调入蜂蜜，搅拌即可饮用。 

养生功效： 茯苓健脾宁心，黄皮消暑生津、健脾消食，搭配牛奶的滋润，特别适合暑湿困脾导致的乏力、食欲不振、水肿等症。

二、黄皮消暑鸭肉汤

材料：新鲜黄皮20颗、水鸭半只、冬瓜200克、生姜3片、清水适量。

做法：

1. 水鸭焯水后捞出，与生姜、清水同入砂锅，大火烧开转小火煲40分钟

2. 加入黄皮、冬瓜，续煲30分钟 

3. 加盐调味，弃姜片即可。

养生功效： 黄皮被誉为“正气果”，能消暑生津、健胃消食，搭配水鸭滋阴利水，冬瓜清热解暑，全汤性味平和，解暑热而不伤脾胃。 

适用人群： 暑热口干、食欲不振、湿气重者；老少皆宜（孕妇及胃酸过多者少量食用）。

三、黄皮玫瑰桑葚奶茶

材料：桑葚干5克、枸杞5克、去核红枣3颗、玫瑰花3朵、鲜黄皮20枚、红糖适量、西米适量、牛奶200ml。

做法：

1.将黄皮洗净，备用。

2.将黄皮挤出果核，备用。

3.将黄皮果肉倒入锅中，加入适量蜂蜜，大火煲开转小火30分钟，中途不断搅拌，制成蜜饯，备用。

4.将桑葚干、枸杞、红枣、玫瑰花放入锅中，加入800ml饮用水，中小火煮15分钟，煮好后捞掉渣渣。

5.加入适量红糖至融化，再加入西米、黄皮蜜饯煮20分钟，关火焖15分钟至西米透明。

6.最后加入牛奶，搅拌均匀即可饮用。

功效：润颜养肤、理气解郁，适合夏季易疲惫、食欲差、情绪烦躁的人群。