厨房油烟中的颗粒物及化学物质，如苯并芘、杂环胺等，都是明确的致癌物。

煎、炸、爆炒等烹饪方式会产生大量油烟，炒完菜后油烟机多开两三分钟，是科学减少厨房油烟的好方法。

守护健康，从细节做起！