本次大讲堂邀请了三位在乡村建设与产业发展领域的资深嘉宾进行分享。三岛美术馆文化策划人傅旭生以“乡村青年小店的突围”为主题，深入剖析了乡村创业的困境与突破路径。他指出，创业者应跳出传统“单店思维”，转向“生态共建”模式。傅旭生还分享了乡村艺术疗愈村的建设运营经验，如通过艺术家驻地计划、院校写生基地、文创产品销售等多业态融合，实现一二三产业联动发展，达成商业变现。同时，他强调商业模式在乡村振兴中的关键支撑作用，并以乐从镇大墩村文创产品为例，展示了业态互补形成商业闭环的成功实践。

伦教街道荔村村菊醉里主理人何绮雯，讲述了创建菊花庄园的艰辛历程与挑战。她通过向老年人学习传统种植方法，结合年轻一代喜好精选菊花品种，在市场波动中坚守菊花文化传承。除了种植销售，庄园还开发了菊花茶等产品，并提供特色餐饮服务，以多样化经营连接客户，推广农业与菊花文化。何绮雯强调现代主理人需具备匠人精神与跨界项目管理能力，不断探索自身发展边界。

北滘餐饮业协会会长、德云居主理人苏志潜，分享了其餐饮创业心得与深厚乡土情怀。他回顾了德云居从200平方米小厅发展到2万平方米的历程，强调坚持热爱与保持乡土情怀的重要性。苏志潜认为，做主理人应摒弃追求网红效应的短视行为，持之以恒打造核心竞争力。德云居以真实乡村生活体验为核心吸引游客，形成独特文化品牌。

在交流讨论环节，青年主理人积极提问，分享嘉宾一一解答。针对大墩村青年主理人提出的创业初期生存与融入当地的问题，傅旭生建议采用“业态复合+多店联动”模式，通过业态叠加提升盈利空间，整合资源降低成本。对于如何整合庄园经济、美食文化和设计营销的问题，苏志潜强调，资源互补、相互赋能，注重培养忠实用户，构建可持续商业模式。

此外，顺德区和创公益基金会主理人社群活动负责人卢秀苗，介绍了针对青年主理人的扶持政策，如佛山最美青年小店大赛、和创主理人赋能计划等，为青年创业提供支持。

活动最后，主理人们实地考察了碧江新落地的“读懂民艺+” 以及“百艺坊”两个民艺共享空间，对乡村发展的新空间、新机遇充满期待。此次大讲堂为乡村主理人搭建了学习交流平台，助力青年人才投身乡村振兴事业，以创新思维与实践推动乡村产业高质量发展。