中小学、幼儿园校园配餐，有国家标准了！
佛山教育 2025-07-22 20:42

近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，是校园配餐服务管理首个国家标准。

标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。同时，标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流、防止餐饮浪费的操作指引，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯。该标准将于今年12月1日正式实施。

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来源：广东教育、市说新语

编辑：佛山新闻网 王璐璐

审校：罗绮淇、李敏贤、陈绮婷

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