奶茶“0元购”?这些健康隐患和存放禁忌要知道
佛山市场监管 2025-07-15 13:30

近日,多个外卖平台推出

“0元奶茶”“0.1元饮品”等

超低价补贴活动

引发全国性抢购热潮

不少网友在社交平台晒出

外卖补贴“战绩”

网友调侃“一代人有一代人的‘鸡蛋’要抢”

事实证明谁也逃不过“真香定律”

不过,薅羊毛的快乐之余

可别给身体添负担

当代年轻人正对着冰柜发愁:囤的奶茶,到底要喝到什么时候?

奶茶里有什么?

奶茶,顾名思义是以奶与茶为基底的饮料。其基础原料为茶叶和牛奶,为丰富口感、满足不同需求,还会添加糖、奶油、奶酪、水果、奶精等调味。

奶:常见牛奶之外,还可加入奶油、植脂或奶酪;

茶:红茶、绿茶、清茶等均可选用,也可搭配各类茶粉;

糖:包括白糖、果葡糖浆等;

盐:部分奶茶为咸口,制作时会添加盐;

水果:草莓、葡萄、芒果等新鲜水果的加入,能让奶茶更添香甜。

奶茶能囤放吗?

“隔夜奶茶”能喝吗?

“奶茶放冰箱第二天还能喝吗?”对于现制奶茶,建议大家尽快喝完,最好不超过2小时。具体原因可从两方面来看:

01
食品安全是首要考量

奶茶口感好,是因为它含有蛋白质、脂肪、糖等营养物质,但这些成分也成了微生物的“最爱”。一杯无保护措施的现制奶茶暴露在外界,很容易成为微生物“虎视眈眈”的目标。若保存过久,细菌会大量繁殖,埋下食品安全隐患。因此,从食品安全角度考虑,奶茶最好在2小时内喝完;若在常温下放置超过4小时,建议直接丢弃,避免食用风险。

02
口感经不起久放

花十几甚至几十元买奶茶,图的就是新鲜好喝。刚做好的奶茶口感最佳,茶香、奶香、果香等风味充分释放;但随着时间推移,风味会逐渐流失。虽然口感衰减的具体时间没有明确标准,但为了留住最佳风味,还是建议尽快喝完。

这些存放细节要注意

  • “2小时内饮用”从制作完成时开始计算,外卖奶茶需减去配送时间;

  • 密封状态下在冰箱4℃左右冷藏,超过2小时也可饮用,但最好2小时内饮用完毕;

  • 若已打开或经吸管吸吮,需在2小时内喝完;

  • 常温放置2小时后再冷藏的奶茶,饮用前需检查是否有异味、变质;

  • 冰箱只能减缓菌落繁殖,不能完全阻止。若奶茶出现分层、酸味、气泡或珍珠发黏,说明微生物已大量繁殖,即使冷藏也需立即丢弃。

佛山市场监管部门建议大家

奶茶虽然好喝

可不要贪杯

毕竟它是高糖高油的食品!

来源:科普中国、广东卫生信息、广西疾控
编辑:吕晓如
校审:郭子宁、曾夏、刘丹红、郭嘉懿

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