为落实公司“精益·突围·攀高”年度经营主题，今年以来，一场关乎 “舌尖幸福” 的食堂精益改善行动正稳步推进。从菜品研发到服务升级，从成本管控到流程优化，精细化管理融入每个环节，只为让员工拥有更优质的就餐体验。
菜品优化：倾听需求，匠心烹饪
设立 “今日餐食意见栏”，每周收集员工菜品反馈意见。自开设以来，累计收到 100 多条有效建议；食堂基于意见建议，灵活调整菜单和烹饪口味，让众口 “易调”。上半年，员工菜品满意度提升近 10%。
员工们就餐时的话语里也多了不少肯定，“现在的菜越来越合胃口了，每天吃饭都有期待感。” 午餐时分，打菜窗口前的队伍虽然依旧整齐有序，但员工们脸上的笑容明显多了起来，偶尔还能听到大家讨论着当天的新菜品，“今天的蒜蓉虾味道很地道，比外面餐馆的还好吃”“这个拌面做得真不错，下次还要吃”。
上半年，食堂菜式紧跟四季时令推陈出新，确保每天不重样、周周有新菜，同时增设特色辣味窗口，满足不同口味需求；上半年共推出新菜品 20 余种，员工就餐体验更加多元。不少员工表示，现在食堂的菜品种类太丰富了，每天换着花样吃，一个星期都能不重样，再也不用为 “今天吃什么” 而发愁了。
服务升级：精益管理，暖心服务
为提升服务质量，食堂实行月度服务评优，将员工用餐满意度与膳食团队的绩效考核挂钩；这一机制激发了膳食团队的积极性、主动性，以更专业的态度、更饱满的热情，为员工用餐提供贴心服务。员工们纷纷表示，现在食堂的服务越来越贴心了，就像在自己家里吃饭一样舒服。
在厨师技能培养上，食堂也下足功夫。过去一年，组织总部和分子公司食堂间跨区域交流学习10余次，通过技艺交流，厨师团队烹饪水平持续提高，菜品综合品质评分显著上升。有员工说：“感觉食堂师傅的手艺越来越好了，菜的味道和品相都比以前强多了，现在每天都盼着来食堂吃饭。”
成本管控：精细管理，降本增效
食堂通过构建全流程精细化管理体系，精选食材采买，规范仓储，推出营养又实惠的菜品，有效降低食材成本、减少运营支出，让每一分投入都物尽其用。员工们对食堂的成本管控也看在眼里，“食堂的菜不仅好吃，价格还很实惠，比自己在外面吃饭划算多了，而且吃得还健康放心。”
佛山照明食堂的精益改善，是对品质的坚守、对细节的打磨，更是对员工的真切关怀。未来，办公室将深化精益管理理念，以制度化、标准化、信息化为抓手，构建主动响应服务模式，持续优化服务流程与资源配置，全面提升员工满意度与办公效能，为组织高效运转提供坚实保障。
撰稿：高琳旖
编辑：卢宝宜
编审：薛高霖
