夏季养生正当时|中药师力荐5款解暑药膳!清热不伤正,美味更养人
一方制药 中药配方颗粒领导者 2025-07-11 12:09

夏日的热浪席卷而来,走在街头,仿佛置身于巨大的蒸笼中,经常被暑热困扰得食欲全无。你是否也对苦夏不适、时长由于出汗过多感到虚弱乏力?中医认为,夏季阳气旺盛,人体腠理开泄,易耗气伤津。暑邪、湿邪最易侵袭人体,导致烦渴、倦怠、食欲不振等“苦夏”症状。面对这些困扰,我们该如何应对?

夏季养生关键在于“清热不伤正,解暑兼顾生津”。今天为大家推荐五款经典药膳,兼顾美味与养生功效,助您和家人安稳度夏。
SUMMER
藿香化浊饮:开胃生津的暑日良伴
药膳配方

藿香5克,紫苏叶5克,陈皮3克,山楂5克。

将上述材料放茶缸内,沸水冲泡10分钟。加糖调味,放温饮用。

【生津止渴,健胃消食】

藿香为“祛暑圣药”,芳香化浊解表;紫苏叶解表散寒,缓解空调病头痛;陈皮理气健脾,化解胸闷腹胀;山楂消食导滞。四味配伍,专治暑湿困脾导致的食欲不振、恶心乏力。

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翠衣绿豆汤:天然白虎汤的平替
药膳配方

绿豆100克,西瓜翠衣(西瓜白绿色外皮)100克,冰糖少许。

绿豆提前浸泡2小时。煮至开花后加入翠衣煮10分钟,冰糖调味,温服或凉饮皆可。

【清热止渴,利尿除烦】

西瓜被称为 “天然白虎汤”。白虎汤是中医著名清热方剂,其翠衣清热解暑功效优于瓜瓤。绿豆更是清热解毒的传统良药,二者配伍,可清解气分热邪而不伤正气。此汤对夏季发热、口干尿赤、痱子频生者尤为适合。

注意:脾胃虚寒者宜加数片生姜同煮。

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冬瓜薏米煲水鸭:暑湿并重的南方首选
药膳配方

水鸭半只,冬瓜500克,生薏米50克,生姜5片。

水鸭切块焯水。与薏米、生姜同煮1小时;再加入冬瓜块续煮30分钟,最后少许食盐调味。

【清热利尿,健脾祛湿】

冬瓜性味甘凉,是“夏季祛湿第一瓜”,能利水消肿、清热化痰。薏米(薏苡仁)健脾渗湿。水鸭不同于普通家鸭,其性凉,有补中益气、滋阴利水之效。三者配伍,清补兼施,特别适合夏季湿热交蒸时出现的头身困重、小便短赤、食欲不振等症

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百合银花粥:阴虚燥热者的清凉方
药膳配方

百合25克,银花3克,大米50克,白糖适量。

取鲜百合50克,剥成小瓣状,洗净;金银花6克焙干研成细末;粳米100克淘洗净,加水适量,煮沸后放入百合熬煮成粥,最后放入金银花细末及适量白糖调匀食用。

【清热消炎、生津止渴】

百合滋阴润燥,富含黏液质缓解黏膜干燥;金银花抗菌抗病毒。此粥尤宜夏季咽痛口干、皮肤过敏者,虚寒体质可加5粒枸杞平衡药性。

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石斛生津饮:津伤燥渴的夏日甘露
药膳配方

鲜石斛20克(或干石斛10克),麦冬15克,鲜芦根30克。

鲜石斛拍裂切段,鲜芦根切段,所有材料加水1000毫升开煮,代茶频饮,可加少量蜂蜜调味。 鲜品煮沸10分钟,干品需煎煮30分钟以上。

【滋阴生津,清肺胃热】

鲜石斛被誉为“九天仙草”,其黏液质能促进唾液分泌而止渴。麦冬养阴润肺、清心除烦,芦根清热生津、除烦止呕。此方三药合用,成为气阴双补的经典配伍,对夏季大量出汗后出现的口干舌燥、烦热失眠、便秘尿黄等津伤症状效果显著。干石斛需久煎才能析出有效成分

中药师小贴士

1.夏季 补水宜“温”忌“冰”:夏季饮水以温开水最佳,每日饮水量应在1500毫升基础上增加200-400毫升。冰饮虽一时痛快,却易伤脾胃阳气。

2.瓜豆当家:夏季清补首选瓜类(冬瓜、丝瓜、苦瓜)和豆类(绿豆、赤小豆、白扁豆),它们大多具有清利水湿、解暑热的天然特性。

3.情绪宜“静”忌“躁”:“暑易伤心”,保持淡泊宁静的心境对夏季养生至关重要。可适当增加午睡,选择清晨凉爽时段锻炼。

说明:

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