随着中医药理论发展与现代科技进步，“药食同源”理念在日常生活中也得到了越来越多的实践应用。其中，煲养生汤兼具食疗功效与生活仪式感，特别适合夏季清补祛湿的需求。6月22日上午，共青团南海区丹灶镇委员会联合南海区第八人民医院、广东环境保护工程职业学院食品健康学院共同举办“氢·汤·young”产业青年节气养生煲汤课堂，来自丹灶新兴领域等行业的团员及产业青年一起学习煲靓汤、制作艾锤，学习养生知识，化身“健康达人”。 夏至是二十四节气中阳气最盛的时节，此时人体阳气浮于外而内虚，养生需兼顾“避暑生津”与“护阳祛湿”。如何科学养生？来自广东环境保护工程职业学院食品健康学院的讲师结合理论与实操向大家传授养生“秘笈”。 “薏仁米的功效是利水消肿，健脾祛湿，增强身体免疫力。”课堂上，讲师向大家讲授夏至食疗知识，并详细介绍了备料、清洗、焯水、烹煮、调味、出锅这几个煲汤制作过程，他表示，煲汤要注重食材的选择和搭配，以及火候的掌握。 现场，讲师还手把手教学员如何制作适合夏至时节饮用的健脾祛湿汤。在煲汤环节，学员们分成多个小组，按照讲师所授方法，有条不紊地清洗食材、下锅熬制，大家分工协作，用耐心与双手解锁生活新技能。“汤水一勺入口，滋味醇和不腻。”养生汤煲好后，学员们还亲自品尝并相互交流制作心得。 随后，南海区第八人民医院治未病科副主任医师李敏还向大家讲述了夏至的奥秘与养生方法。“夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体的需水量会变大。对此，大家可以在饮食上加以调节，例如喝些绿豆汤、淡盐水等。”李敏还提醒大家，绿豆汤不能多喝，此外，属寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。 “艾草锤的敲打作用能够刺激身体的经络系统，促进气血流通，从而疏通经络，还能有祛湿散寒的功效。”当日，学员们还在老师的指导下动手制作传统养生艾草锤，他们将艾绒、棉布、锤柄等材料细心缠绕捆扎，再经过几个步骤后，一个个精致又实用的养生艾草锤就“诞生”了。学员们用这把充满爱的养生锤敲敲肩、捶捶腿，不仅能缓解疲劳，更能养生保健。 “今天学习到很多中医养生知识，特别是‘食补’方面的知识，回去会多煲一些养生汤给家人们喝。”市民冯先生表示，这场活动很实用，也明白了食材要如何正确搭配才会更健康。 养生汤。 今年5月，丹灶镇首届中医药文化节十大主题活动正式发布，涵盖“医、食、养、学、游”五大维度，惠及企业、社区、校园等多元群体。作为十大主题活动之一，本次活动通过节气膳食疗愈、养生知识赋能及DIY手作体验等，构建了受青年欢迎的健康社交场景，丰富了青年的业余生活，同时提升了青年群体的健康意识和自我保健能力，引导青年群体掌握应季养生技能，在传统文化的浸润中实现身心调适。接下来，丹灶还将以一系列丰富多彩的中医药文化活动，提升社会大众对中医药的认知度和接受度，促进中医药文化在丹灶蔚然成风。
2025-06-19 2025-06-18 2025-06-09 2025-05-24 图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。
