近日雨水和高温齐下

广东直接开启蒸笼模式

大家有没有跟小编一样

被湿热夹攻打击到没有食欲

夏日炎炎，本期“云东海招牌菜”

带大家来到大树鸡煲

听说这里有个开胃解腻的百香果锅底

融合水果的酸甜和汤底的醇香

专门拯救夏季食欲不振

百香果锅底作为近年的创新口味

当然有它受欢迎的道理！

百香果含有17种氨基酸

富含类萝卜素和维生素

以及丰富的钙、磷、铁等微量元素

大树鸡煲的百香果锅底

以天然果酸打破传统火锅的油腻框架

又比广式“边炉”多添了味蕾新意

酸甜开胃的同时兼顾营养

最适合年轻人在闷热夏季的“轻养生”需求

为食客带来舌尖上的酸爽清新

这样一个清新解腻的锅底怎么做？

大厨话你知！

除了百香果锅底

石斛锅底也一样美味！

这个传统中药材养生汤底

滋阴清热、益胃生津

也不用担心热气上火啦

汤底使用的石斛就在餐厅后山

采用树绑栽，现摘现吃

食材绝对够新鲜！

▲ 石斛花也很好看哦

这个夏天打火锅

不妨来试试这两个养生汤底

一起“慢慢浸佢，慢慢叹佢”！

编辑：张颖茵

校对：冯晓碧

一审：徐艳芬

二审：刘静思

终审：林国明

来个“赞”、点“在看”，转发分享给更多人