【文创】免费派!这个周六,祖庙请你吃点心啦~
佛山市祖庙博物馆 2025-06-20 21:18

广式糕点免费吃、免费领!就在本周六(6月21日)祖庙文创×广式糕点体验日活动来啦佛山这座美食之城每一处都藏着特色美味等你来品尝

甘露酥

作为佛山的美食名片之一,甘露酥承载着糕点文化记忆。以“酥香不腻、甜而不齁”的独特风味闻名,其制作技艺入选禅城区第七批非物质文化遗产名录。

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甘露酥表皮色泽金黄如琥珀,触感酥脆如琉璃。入口时,外层酥皮瞬间碎裂,释放出猪油或黄油的脂香,形成“外酥内润”的对比。在佛山“一镇一美食”的版图上,甘露酥不仅是味觉记忆的载体,更是城市文化认同的符号。

大发棉花糕
大发棉花糕经过自然发酵后,产生微酸香气,中和甜腻感,同时增强蓬松度,入口如棉花轻盈,兼具空气感与湿润感。松糕重量与造型寓意吉祥,常用语婚庆、寿宴等场合,承载团圆祝福,具有“引福归堂”之意。

大发棉花糕以“软糯弹牙”为口感核心,老面发酵与蒸制工艺的加持,形成“甜而不腻、松而不散”的独特体验。

奶油马拉糕
奶油马拉糕“以软糯蓬松”为核心,通过老面发酵以及原料配比,形成松软如海绵的极致口感。

马拉糕既是茶楼早茶的“一盅两件”标配,也作为婚庆、寿宴等场合吉祥点心,深褐色被视为“富贵色”,圆润造型寓意团圆美满,发酵工艺象征“发家兴旺”,周边气孔均匀,暗含“做人要周全”的生活哲学。

为重启城市味觉记忆

以“可食用文创”实现

佛山甘露酥制作技艺的沉浸式传播

佛山市祖庙博物开展

祖庙文创×广式糕点体验日活动

活动时间

2025年6月21日(周六)

早上10:00开始

活动地点

茶庄(祖庙藏珍阁展厅前)

参与对象

市民群众

活动环节

广式糕点体验日

朋友圈集赞免费品尝广式糕点

参与方式

转发推文【文创】美味上新!祖庙文创带你解锁广式点心风味到朋友圈集10赞兑换“双味广式糕点套餐”(发糕/马拉糕+甘露酥),活动10点开始,先到先得,派完即止。

这个周末

快来祖庙一起

品尝美味的广式糕点吧~




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来源:佛山市祖庙博物馆

编辑:佛山新闻网 麦靖怡
审校:陈嘉文、支中文、罗莎、闵莘、何楚楚
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