“像很多香港、澳门的酒店和餐厅在售的葡挞，都是我们供应过去的。”6月17日，在“佛山优品内外融通——环两江外贸优品供采对接会”现场，佛山市乔拜恩食品有限公司带来的葡挞、糯米鸡、瑞士卷等地道点心，成为展区人气焦点。

此次对接会设置了环两江先行区产业带展区、外贸优品展区、国内外平台洽谈区以及商超直采洽谈区四大展区，为供采双方搭建了高效沟通平台。乔拜恩食品所在的勒流（协同区）展位前，采购商和观众纷纷驻足，现场品鉴美食、洽谈合作，气氛热烈。

乔拜恩食品成立于2015年，是佛山市十大优质品牌食品厂之一，主营粤式传统手工点心、法式港式糕点、广式菜肴等产品，2021年获评“中华地标美食新锐品牌”，其“糯米鸡制作技艺”更于2022年入选顺德区非物质文化遗产代表性项目名录。

“我们的糯米鸡不仅是爆款产品，更有一段特殊的传承故事。”公司相关负责人林天赐介绍，1920年前后，公司创始人黄金趣女士的太公与奶奶为躲避战乱远赴香港，在街头售卖“荷叶包饭”。之后家族返乡，将技艺带回顺德，并不断改良，逐步演化为如今独具风味的“爆汁糯米鸡”。这一融合了顺德传统与港式风味的产品，也成为乔拜恩食品品牌特色的缩影。

爆汁糯米鸡是企业招牌产品之一

“我们一直希望把这些来自顺德的美食带向更广阔的市场，目前这些烘焙产品已远销加拿大、美国、澳大利亚、马来西亚等多个国家和地区。”林天赐透露，当前企业内外贸业务占比约为7:3。近年来，企业积极踊跃地参加周边国家的食品展会，期望进一步打通东南亚市场，让顺德美食飘香世界。

现场展示的糕点产品

面对内外贸一体化的政策导向，乔拜恩食品也在不断探索新的发展路径。“一方面我们计划加大国内市场的开拓，另一方面也希望借助政府平台拓展更多国际客户。”林天赐坦言，企业在发展出海业务中面临着不少现实难题，特别是作为中小微企业，在费用和产能规模方面尤为敏感，海外市场拓展也更吃力。“我们希望能有更多集采平台、集中出海平台等资源，帮助企业抱团出海、降低成本。”

展会现场

尽管挑战重重，乔拜恩食品仍积极寻求突破。在营销层面，公司计划借助短视频、电商平台扩大品牌影响力，如通过抖音进行产品种草，线上引流线下转化；在产品方面，则将结合海外消费者口味，持续优化配方与包装，提升本地化竞争力。

乔拜恩食品推出的产品介绍