“敢饮头啖汤”是佛山人敢于先行先试、勇于开拓创新的精神象征。这种精神贯穿于佛山从明清时期的商业重镇，到改革开放后的制造业崛起，再到如今迈向高质量发展的全过程。培训会上，牛麒麟凭借其深厚的理论功底和丰富的实践经验，深入浅出地阐述了“再造一个新佛山”的时代内涵、现实意义和实践路径。

牛麒麟从佛山的历史发展脉络出发，回顾了佛山从鱼米之乡到工业大市的历史性跨越。他指出，佛山的发展并非一帆风顺，而是经历了多次经济周期的波动和挑战，佛山人凭借“敢为人先”的改革精神，穿越周期低谷，不断发展壮大。

佛山的制造业一直是这座城市最宝贵的财富、最强大的底气、最坚硬的脊梁。佛山坚持制造业当家，始终把制造业作为立市强市、利民富民的根本，形成了“有家就有佛山造”的品牌形象，成为佛山最鲜明的城市名片。然而，佛山的发展也面临着一些短板。牛麒麟详细分析了佛山的优势与短板，指出佛山在工业制造业、城乡协调发展、营商环境等方面具有显著优势，但也面临着产业结构有待优化、创新平台能级不足等问题。他呼吁全体佛山人要继续弘扬“敢饮头啖汤”的改革创新精神，敢于突破传统思维，勇于开拓创新，以更高的站位、更宽的视野、更大的格局，推动佛山实现高质量发展。

在谈到“再造一个新佛山”的具体实践路径时，牛麒麟提出了六个方面的内涵：一是产业形态更加现代，从传统优势产业向知识密集型产业转型；二是区域发展更加协调，缩小东西部、南北部的发展差距；三是发展动力更加充沛，通过体制机制创新提升城市竞争力；四是文化价值更加彰显，将岭南文化等优质文化资源转化为经济价值；五是社会治理更加高效，提升城市精细化管理水平；六是民生保障更加有力，推动教育、医疗等公共服务均衡发展。

培训内容丰富、分析透彻，不仅让参会人员对佛山的发展战略有了更清晰的认识，也为学校今后的发展提供了参考。大家纷纷表示，将以此次培训为契机，立足本职，勇于创新，敢于担当，弘扬“敢饮头啖汤”精神，进一步优化专业设置，加强学科建设，努力把学院建设成富有佛山产业特色、具有世界先进水平的职业院校，为“再造一个新佛山”提供智力支撑与人才保障。