“盐”是百味之首，几乎所有的重口味食物，都离不开盐，但若在生活中摄入的盐分过多，不仅对健康不利，甚至还会成为疾病的突破口。

盐多必失，关于盐的伤害，你知道多少呢？

第一，高血压

高血压和高盐分之间有必然的联系，因为盐的主要成分其实就是“钠”。

当血液中钠离子含量超标后，不仅细胞的兴奋性会增加，同时大量水分也会进入血液中稀释钠，如此之下就可造成血容量增加、渗透压升高，随后高血压也会找上自己。

第二，肾病

高盐分-高血压-肾病之间，是一个恶性循环的过程。

饮食中的盐分，有95%都是需要通过肾脏代谢的。而盐摄入过多，肾脏的负担自然也会加重，当盐分摄入量远超过肾脏的代谢水平后，就可导致水钠潴留症状出现，高血压因此找上自己。

接下来，高血压又会再次对肾脏造成伤害，肾脏的血液不关注量增加，高灌注状态下的肾血管逐渐硬化，慢性肾病也会随后找上门来。

第三，骨质疏松

盐分摄入超标后，在肾脏排出钠离子的同时，血液中的钙离子流失量也会增加，对于中老年人而言，大量钙离子的流失，意味着骨质疏松在随后可能会找上自己。

而且，尿液中的钙离子超标，还可增加自身患肾结石的风险。

成年人每日摄入盐分在多少，才属于健康范围内呢？

根据世界卫生组织发布的文章来看，健康者每日摄入盐分的量不能超过6克！而高血压患者，每日摄入盐分量不能超过3克。

但是要知道“盐”不仅仅是指的食盐，生活中有很多食物同样也含有盐分，比如调味品、腌制蔬菜、加工肉类等！

家庭减盐小技巧

1、计算每日盐摄入量

当家里买一袋食盐后，记录购买日期，盐吃完后再记下日期，进而粗略算出人均每日食盐摄入量。

2、 餐时加盐

做菜时不放或少放盐，吃菜时再加入盐，因加入的盐尚未渗入食物内部，口感比较咸，从而起到限盐的目的。

3、 以鲜、酸甜代盐

菌类、海米、紫菜等本身带有鲜香味，烹调时可少放或不放盐。

4、使用限盐工具

使用盐勺（小盐勺=2g，大盐勺=6g）或准备一个限盐罐，每天根据推荐量取食盐放入限盐罐，一天用完即可。

5、 新鲜烹调

尽量购买新鲜食物烹调，警惕加工食品中的盐，养成选购加工食品时阅读营养标签的习惯。

6、多吃含钾食物

多吃含钾丰富的食物，如海带、紫菜、山药、木耳等蔬菜以及水果等，钾有助于降低血压。

7、 儿童食物

必要时对儿童吃的食物进行单独烹调，减少盐使用量，让儿童养成清淡饮食的习惯。

素材来源：健康管理科