黑皮冬瓜盅+长寿醋火锅=盛夏消!躲进大塘的农庄,一盅两味吃透岭南味道~|塘家菜③
品质大塘 2025-06-14 16:09

大塘黑皮冬瓜+长寿醋

大塘有一家只做地方菜的农庄

 竟然好吃到很多人都把"锅"吃了?

一起去看看

就是这个"锅"

其实是诚意满满的冬瓜盅

▼▼▼

青头鸭冬瓜盅 

在这个热到发“紫”的夏天

天气真是热到不行啊!

清凉避暑来这家店准没错 

清热解毒、滋润温补的冬瓜盅

加上“祖传的”广式清补凉汤底

配上“足月”的青头鸭

简直夏日解暑绝配

好食材

无需复杂调料

一锅冬瓜盅足矣

青头鸭冬瓜盅,据店主刘先生介绍,广东人喜欢清润汤水,而店内选用的大塘黑皮冬瓜是三水名优农产品,个大,肉厚,味甘,再搭配青头鸭、排骨、肉丸等食材,制作而成的冬瓜盅既既有肉香又带瓜甜!

熬煮了数小时的清补凉汤底

加上Q弹的肉丸、清甜鸭肉

还有原汁原味的冬瓜汤

妥妥的夏天消暑的“利器”

还不快来尝尝~

▼▼▼

长寿醋 

传统手法

炒米酿醋

店家还自酿自晒有50余坛长寿醋

用来招待各方食客

闻着臭,吃着香,长寿醋沸腾时酸香漫野,搭配夏日微风,一口下肚仿佛瞬间梦回童年。

出发

长寿醋为底

搭配鸡肉、玉米、梅菜、番薯等佐料

加上店家秘制酱料

让人食欲大振

每样食材都吸收了长寿醋的酸香

一口下去

再满足不过了~

这么简单粗暴又营养滋补的美味

真是让人食欲大振

寻味指南

大塘镇街头圩农庄

联系方式:刘先生13318305002

地址:三水区永平村委陆村(鱼苗场)

来源:大塘镇宣传文体旅游和教育办公室

编辑:莫小文

审校:佘高红、黄高、黄静文、王梓遥

(上下滑动查看)

向上滑动查看更多